Cuisses de grenouilles poêlées à la ciboul’ail
Recette de Frédéric Farret – « Le petit Saint-Jean » à Saint-Jean de Monts réalisée sur le plateau de l’émission « Midi en France » Ça sentait trop bon sur le plateau de Midi en France ce midi !...
A découvrir en Vendée / Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 21 mai 2012 · Last modified 5 juillet 2017
Recette de Frédéric Farret – « Le petit Saint-Jean » à Saint-Jean de Monts réalisée sur le plateau de l’émission « Midi en France » Ça sentait trop bon sur le plateau de Midi en France ce midi !...
Recettes de confitures, gelées, conserves, huiles
by mariefrance.bertaud · Published 21 mai 2012 · Last modified 9 mars 2014
Avez-vous déjà essayé de faire vos huiles culinaires parfumées ? On n’y pense pas et pourtant c’est très facile à réaliser soi-même avec épices.. herbes… carapaces de crustacés… et bien sûr de l’huile ! Autant d’idées qui...
A découvrir en Vendée / Recettes de pain
by mariefrance.bertaud · Published 15 mai 2012 · Last modified 15 avril 2021
Le préfou de Vendée ! En pleine semaine de la fête du pain, je me devais de faire une recette de Préfou, cette délicieuse spécialité vendéenne servie lors des apéritifs. Le préfou serait né il y...
by mariefrance.bertaud · Published 14 mai 2012 · Last modified 25 janvier 2014
La fête du pain édition 2012 est démarrée, vive le pain, vive ses artisans ! Il y a 17 ans, Jean-Claude Raffarin créait la fête du pain. Heureuse initiative pour mettre en exergue une...
Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 13 mai 2012 · Last modified 5 juillet 2017
Plein de feuilles de blettes au jardin et l’envie de changer un peu des soupes ou gratins. Les jeunes feuilles sont tellement craquantes, d’un beau vert tendre, idéales pour une petite salade fraîcheur avec...
Le marché de Challans a de tout temps été le plus important du nord-ouest vendéen. On y venait autrefois de tous les cantons pour tâter le cul des maraîchines (!), les célèbres vaches locales, admirer les plumes...
Les vendéens sont réputés comme étant des ventres à choux, choux, hiboux, cailloux, genoux, poux… alors ne faisons pas mentir la légende, à nous les petits choux aux pommes de terre primeurs de Noirmoutier, pas mous, tout...
La 15ème édition de la fête de la bonnotte EDITION 2012 a tenu toutes ses promesses en ce vendredi 5 mai et donné la patate aux nombreux amateurs qui se sont pressés dans la cour de la coopérative...
Informations gastronomiques - Concours
by mariefrance.bertaud · Published 24 avril 2012 · Last modified 5 juillet 2017
La pomme de terre primeur de l’Ile de Noirmoutier se donne en spectacle, du 18 avril au 26 mai 2012, et c’est vous qui allez avoir la chance de la mettre en scène. ...
A découvrir en Vendée / Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
by mariefrance.bertaud · Published 22 avril 2012 · Last modified 15 juillet 2017
Patate toi-même, c’est celui qui dit qui y’est ! Mon choix est fait, après délibération avec moi-même autour de mes casseroles et de mon fourneau, j’ai décidé de voter au grand jour. Je ne...
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