Le banc des sardines à Saint-Gilles-Croix-de-Vie
Le banc des sardines à Saint-Gilles-Croix-de-Vie, c’est la petite table de rue – ou plutôt de quai – estivale ! On y mange simplement, pour pas cher et c’est délicieux. Une street-food comme on dit...
Catégorie : Bonnes tables – producteurs – commerçants
Nage glacée de langoustines aux algues spaghetti de mer
Les Champagnes de Vignerons, la marque collective des producteurs du vignoble champenois m’ont gentiment fait parvenir deux bouteilles de champagne à associer avec mes recettes. A la lecture des descriptifs de dégustation, j’ai immédiatement...
Poissonnerie La Petite Salicorne à Soullans
Et si je vous présentais les partenaires chez qui je me fournis, dans le cadre de mes cours de cuisine ? Parce que j’aime mes petits commerçants locaux, je m’efforce au maximum de les...
Restaurant l’Etier à Noirmoutier-en-l’île
L’île de Noirmoutier recèle bien des trésors. Marais salants, allées ombragées du Bois de la Chaise où fleurissent le mimosa aux premiers jours du printemps, plages, ports… La gastronomie en est une autre perle,...
La mâche nantaise, la petite salade qui a tout d’une grande
Je l’adore. En Vendée, on l’appelle boursette, voire doucette. Une amie de Belgique me disait qu’elle était connue chez elle sous l’adorable petit nom d’oreille de lapin. En Suisse, si j’en crois une autre amie blogueuse,...
Restaurant La Chaise Gourmande à La Chaize-Giraud
Ne vous étonnez pas si je vais encore dire du bien de ce nouvel établissement que je viens de découvrir, mais j’ai pris le parti de ne pas évoquer sur ce blog les restaurants...
La cidrerie Kerisac à Guenrouët
Quel plaisir de visiter la cidrerie Kerisac, à Guenrouët près de Nantes. Des cidres localement réputés et que l’on trouve sur les tables de beaucoup de crêperies régionales, mais une entreprise qui m’était jusqu’alors...
Restaurant Les Genêts à Brem-sur-Mer
Si je devais vous présenter un seul coup de cœur cette année, ce serait assurément pour le restaurant Les Genêts à Brem-sur-Mer, géré en cuisine par Nicolas Coutand, un jeune chef très prometteur, et en salle par sa compagne, Amélie Auguin....
Les cochons cul noir du Limousin chez Caroline Feugeas – La Corrèze Part. 1
Pour démarrer ma série d’articles sur la Corrèze, je vais vous parler d’une femme épatante. Je suis heureuse d’avoir croisé son chemin et de tisser avec elle et son mari une belle amitié. Depuis que mes...
Champagne Viellard-Millot à Ambonnay
Lors de mon escapade à Reims et sa région, j’ai séjourné à Ambonnay, chez Pascale Viellard-Millot, productrice de champagne. Je ne pouvais pas manquer de vous en parler, vous vous en doutez bien. L’HISTOIRE DE LA...
