Selle d’agneau en croûte d’anchois-olives

6 réponses

  1. FLaure dit :

    Une recette qui est faite pour le prochain W.E.
    Bonne semaine, FLaure

  2. LaFrancesa dit :

    ñam ñam quelle belle idée, elle est magnifique ta selle d'gneau, moi aussi je milite pour la cuisson rose rose de l'agneau 😉
    Dis donc, c'est du local à 100% mais ça sent la recette niçoise!
    Besooos

  3. Très bien cette recette, belle réalisation.

    Cela-dit, c'est quoi des filets anchois frais "au naturel", du poisson frais fileté ou bien… ?

  4. Impec Laure, tu me diras si tu as aimé.
    Oui, la Francesa, je fais dans le locavore 🙂

    Merci Patrick : il s'agit d'anchois filetés présentés dans des barquettes sous film et j'ai précisé au naturel, car des préparations en sauces étaient proposées. Je trouve ça chez mon poissonnier.Alors effectivement, j'aurais dû être plus précise car il ne s'agit pas d'

  5. Très jolie préparation de l'agneau qui nous rappelle que c'est le printemps. Merci !

  6. Merci Happy cooking 🙂 A défaut de printemps dans le ciel, mettons-le dans l'assiette !

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