Oeuf poché au tartare d’huîtres et grenailles de Noirmoutier

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14 réponses

  1. gourmandelise dit :

    Très jolie présentation! Sur une ardoise c’est superbe. Merci de ton gentil message et à bientôt.

  2. Pfff…mais où vas-tu chercher ce genre d’idée?! C’est génialement superbe! J’adore. Moi qui suis une fan d’huîtres et qui ne partage pas cette passion avec mon chéri, je crois que je vais devoir me faire plaisir en ME cococtant ta recette. Biz

  3. Véronique dit :

    Cette recette est superbe ! je la copie, car vraiment, c’est tt ce que j’aime. Pour moi ce sera huîtres de Marennes bien entendu. Bises

  4. JO dit :

    Digne d’un grand Chef. Assiette bien présentée, cela a du être un vrai délice pour vos fins palets. Je veux bien être invité MÔA.
    Je retourne voir!!!
    Très bonnes vacances, j’espère avec du beau temps.
    BIZZZ, JO

  5. *manue dit :

    voilà une assiette terriblement belle et tentante!
    bravo
    bises

  6. nadine dit :

    Ça c’est une recette digne d’un grand chef. Mille fois “bravo”.
    Excuse-moi de moins venir en ce moment, travaux obligent. Bises.

  7. cuisine85 dit :

    Tu connais Jean-François Chevasson ??? j’ai travaillé avec Alain Barraut son beau-frère de l’ile d’yeu il y a quelques années !
    A part ça très chouette ta présentation !
    Amitiés Pat

  8. MARK dit :

    Très belle réalisation, mais comme je ne suis pas très ‘huitres’, je passerai cette fois.

  9. Provence dit :

    Oh !! je te décerne 3 étoiles au moins. Que de saveurs et que de sympathie dans ce partage. Bises

  10. Des huitres mais j’en rêve ….et jolie présentation

  11. michette dit :

    Ma moitié se régalerait !!!!!les huitres ne sont pas trop ma tasse de thé, mais lui alors !!!!
    Elle est superbe cette recette.

  12. senga dit :

    Je suis bien en retard sur ton blog et quel plaisir de trouver toutes ces recettes et ton beau reportage. Quelle recette originale… je préfère les huîtres pas trop laiteuses, pour le caviar c’est mieux … En tout cas je me suis régalée !!

  13. Carpe Diem dit :

    Waouh ça me tente, je pars relire… Effectivement ça demande un peu de temps mais si tu dis que les saveurs marines vont nous émerveiller, à la lecture de la recette je veux bien te croire!

  14. Mamounette dit :

    C’est adorable tes petites poupées aux benottes de Noirmoutier !
    Les huîtres ne sont pas forcément laiteuses, ici j’en ai des belles encore faut pas les prendre trop grosses.
    Samedi je vais au marché de Noirmoutier et après notre petit restau sympa ! bisous ensoleillés malgré la bruine de ce matin tôt

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