Boeuf bourguignon, panais et pieds de mouton

14 réponses

  1. Mamounette85 dit :

    Un bon plat mijoté sur le poêle j'adore ! Ces derniers jours exécrables nous ont permis de cuisiner ainsi mais aujourd'hui il fait soleil et doux ça fait du bien.
    Je n'ai jamais mangé de pieds de mouton…
    Les pruneaux sont un plus et doivent être parfaits à la dégustation quant à leur cuisson dans le vin.
    J'hume l'odeur de ton plat jusqu'ici et ça sent bon

  2. Bonjour,

    Juste pour sourire…
    Je ne savais pas que la campagne vendéenne était encore dangereuse de nos jours… et que le loup y rôdait toujours…
    De plus, vous ne nous avez jamais avoué être une chasseresse avertie!
    Ben oui, vous nous annoncez un bon bœuf bourguignon avec panais et pieds de mouton… Stupeur! Dans la cocotte, la garniture s’est changée en panais et pieds de

  3. Aline dit :

    Quelle bonne idée j'ai eue de venir te rendre visite. Bien souvent je ne sais que cuisiner pour le repas avec ma fille et tu me donnes une bonne idée.
    Ce boeuf bourguignon original; Je sens que je vais le mijoter très bientôt.
    Toutes mes amitiés de Belgique.

  4. patriarch dit :

    C'est bien bon ce plat…Merci pour la recette. Bises.

  5. Provence dit :

    Je sens l'odeur d'ici!! Je viens de cuisiner une daube. Bonne journée. Bises

  6. Marie-Claire dit :

    J'aime beaucoup ce genre de recettes. Pour répondre à jean Michel, en lisant, j'ai pensé que les pieds de loup était un nom vendéen pour les pieds de mouton ;-).

  7. cecile dit :

    très sympa cette variante !
    bises

  8. Lily dit :

    Le bœuf bourguignon, un régal ! Mais le panais … Ah, le panais ! Il faut qu'il soit en accompagnement de quelque chose qui a du goût. Je ne connais pas les pieds de mouton, tonton !
    Par ailleurs, je te tague au sujet de tes auteurs préférés, si tu veux bien Marie-France. Amitié !

  9. senga dit :

    C'est vraiment une belle recette de saison… réconfortante et parfumée… le fameux panais !!!

  10. monique dit :

    J'ai fait un bourguignon la semaine dernière dans mon p'tit resto, tu me donnes envie d'en refaire à ta façon (moi je lie ma sauce au chocolat!)…je vais quand même attendre 2 semaines, d'ici là, nous nous serons vues à Soissons. Bises.

  11. Marie-France dit :

    Je suis un peu en retard pour répondre à tous, week-end prolongé très ensoleillé à la montagne oblige.

    @ Jean-Michel, je suis une incorrigible étourdie, je pense à trop de choses à la fois ! Les pieds de loup, où ai-je été cherché ça ? Alors, pour l'humour, je ne corrige pas le billet ! D'autant que vous commentaires, à vous et Marie-Claire, n'auraient alors plus de sens. J

  12. Ah Marie-France je suis en retard de toute mes lectures et je suis contente de te retrouver avec ce grand classique de bourguigon que j'aime tant !
    On en mange ce soir pour la seconde fois de la saison….
    Mijoté longtemps longtemps, quel délice, c'est un des premiers bonheurs de l'automne.
    Je retiens toutes tes améliorations et en particulier les pruneaux qui

  13. BenCo dit :

    ça sent bon l'automne par ici … et par chez moi, c'est aussi Bourguignon: ce doit être la saison et le temps qui font ça ;o)

  14. Cocopassions dit :

    Je ne vois aucune photos ce matin sur ton blog mais je ne doute pas du goût de cette bonne recette…

    Snif snif, décue de ne pas te voir à Soissons mais ce n'est que partie remise pour l'an prochain.
    Bonne journée

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