Un dîner autour de la truffe…

17 réponses

  1. Marie-France,

    J’attends avec impatience les premières bonnes asperges blanches de malines. Servis simplement, légèrement salées avec une brouillade d’oeufs à la truffe, celà va me tuer.
    Quand à la recette que tu as utilisée, c’est ainsi que les Périgourdins la font également. J’avais reçu la recette là-bas. Tu m’as fait découvrir un blog sympa en plus.

  2. michette dit :

    J’adore aussi mais comme c’est cher c’est avec parcimonie.
    bises

  3. Yann dit :

    Ma chère Marie France, en me parlant de truffe, tu me prends par les sentiments… c’est tellement bon!
    J’agrémente de plus en plus l’huile de truffe dans mes plats et c’est déjà un régal!
    Bonne après midi.

    Bises;
    Yann

  4. cuisine85 dit :

    Tu donnes dans le luxe!… je n’ai mangé qu’une fois de la truffe c’était une truffe sous la cendre au foie gras sauce périgourdine ! c’était pas mal !
    J’aime beaucoup la phrase de Desproges !
    amitiés patrick

  5. Provence dit :

    Excellente idée pour découvrir ce mets royal! Bises

  6. la cachina dit :

    houlala, mais je n’avais pas vu, diantre que de louanges sur mon minable bloginou, merci.
    bientôt les asperges sauvages vont sortir, je te réserve une simple et charmante recette très très facile mais délicieuse
    j’espère que ta truffe était bonne et bien parfumée
    à bientôt
    jupi

  7. Philou dit :

    et on s’imagine que la truffe est très difficile à cuisiner !!! C’est absolument comme ça qu’il faut la déguster, la travailler le moins possible.

    Je suis le nez tellement au-dessus de tes oeufs brouillés que j’ai l’impression de les sentir jusqu’ici.

    A mon avis, j’ai déjà un pc en odorama

    Amitiés

  8. bloga2 dit :

    Peu , oui mais c’est quand même pas rien ….. Je ne sais même pas si j’ai goûté une truffe de ma vie. Certainement pas sinon j’en aurais sûrement un souvenir ébloui !

  9. clémence dit :

    je n’ai jamais goûter mais une fois, je le ferais !

  10. senga dit :

    C’est mon délice et vraiment je les aime de toutes les façons… avec les oeufs (brouillés) pour moi c’est l’extase !! Que de couleurs et de bonheur sur ton blog… les vitelottes je ne les ai pas bien vues ! une tellement belle couleur ! Bravo pour le gâteau interdit il est délicieusement moelleux… Bises et je cogite pour l’assiette de la mer !!

  11. Aline dit :

    J’espère un jour mettre ma truffe au-dessus d’une vraie truffe comme celle du petit monsieur de Sarlat. Je n’ai aucune idée du goût mais à voir et lire les commentaires des connaisseurs ça doit être un délice.

  12. jluc dit :

    Il en faut vraiment peu , en effet, tout au moins en quantité !

    c’est quand qu'”ils” inventent un capteur d’aromes que je puisse profiter de cette truffe ?
    bises
    jluc

  13. Mijo dit :

    La tartine du bonheur.

  14. Gracianne dit :

    Un tout petit peu, oui, juste une lamelle de truffe suffirait a mon bonheur 🙂

  15. Henriette dit :

    Hola Marie-france,
    C’est vraiment le must…
    Peu mais excellent, exactement comme ces œufs aux truffes qui me font saliver de plaisir rien qu’en y pensant !
    Amitiés,

  16. rrhhhhoohhhh… de la truffe…ainsi préparée… un délice ! ! ! oh que oui il en faut peu pour être heureux 😉

  17. Mamina dit :

    La truffe, c’est le luxe absolu mais qu’est-ce que c’est bon…

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