Concours l’assiette marine, Le récapitulatif des recettes

 

CONCOURS L’ASSIETTE MARINE

avec Alexandre Couillo
Restaurant « La Marine »
Port de L’Herbaudière
Ile de Noirmoutier
Récapitulatif des recettes participantes
1) La recette de Joëlle :

2) Lavande, du blog « Ligne et Papilles » :

3/ Patrick, du blog « La cuisine de Patrick » :

4/ Une deuxième recette de Patrick :

5/ Et la troisième recette de Patrick… décidément très en forme !

6/ Marie-Line du Blog « les recettes de ML » :

7/ Florence, du Blog Bloga2, une bête de concours comme elle le dit elle-même !

Filets de dorade sébaste en burger de pain perdu

8/ Sophie du blog « La fourchette de Sophie » :

Poisson en croûte façon tajine

9/ Maryse, du blog « Cuisiner chic pas cher » :

Moelleux de sardines aux moules

10/ Inoule, du blog « Chez Inoule » :

Saint-Jacques aux fleurs de lys et croustilles à la crème de banane épicée

11/ Tiuscha, du blog « Saveur passion » :

Julienne au thé fumé, condiment betterave/yuzu, bonbons d’huîtres

12/ Karine du blog la Cuisine de Karine :

Grenadier et son émulsion d’huîtres, saveurs et couleurs ensoleillées

 

13/ Mark du blog « Passion cuisine » avec deux recettes :

Poelée de noix de Saint-Jacques, compotée de chicons périgourdins, crêpes parmentières aux granny smith, pommade de boudin noir, caramel au sirop de Liège et salade de jeunes pousses et cresson de fontaine à l’huile et copeaux de truffe

Couteaux orientaux, pâtes à l’encre et wakame, flan de quinoa au kombu royal et ortilles, croutons au beurre d’ail

14/ Philou, du blog « un Cuisinier chez vous » :

15/ Mamina du blog « Et si c’était bon » avec 4 recettes :

Brochettes de St-Jacques aux pommes et au cidre

Coquilles St-Jacques à l’andouille et aux pommes


Couscous de coquille St-Jacques

16/ Mimi la Fée, du blog du même nom :

17/ Létitia du blog « Piment Oiseau » :

18/ Hélène, du Blog « chez Becky et Liz » :

Soupe safranée aux moules et pain aux oignons caramélisés

19/ Fabienne du blog « Savoureuses Saveurs » :

Voyage autour de la planète Saint-Jacques

20/ Laurence, du blog « Au lapin cuisinier » :

Cabillaud et queues de langoustine en robe rouge

 

21/ Hélène (pas de blog) :

Trilogie de Sole , Lotte et Saint Jacques

et sa crème à l’ail et au thym .

 

22/ Sabine (pas de blog cuisine) :

La quiche aux fruits de mer pour desperate house-maman

10 Responses

  1. cuisine85 dit :

    Je pense à toi, j’ai fait un essai… mais pas vraiment satisfaisant ! je vais peut-être le publier quand même !
    amitiés patrick

  2. Mamina dit :

    Je me régale dès cette heure-ci.

  3. Marie-France,

    J’ai mon idée. Maintenant trouver le temps de la réaliser et de trouver tous les ingrédients, ce qui ne sera pas si facile.

  4. bloga2 dit :

    Moi aussi je pense à toi et j’ai déjà essayé ce que je veux te proposer. Mais j’ai encore quelques améliorations à apporter…. Je ne suis pas encore satisfaite. Ce week-end certainement. Bises

  5. cuisine85 dit :

    Tu m’as dit que l’on pouvait présenter plusieurs recettes !… alors en voila une autre ! j’en ferais une autre dimanche ou lundi et ce sera tout !
    amitiés Patrick

  6. stellla dit :

    toutes ces photos me mettent en appétit dès le matin
    bz

  7. philou dit :

    Coucou Marie France, voici ma petite contribution.

    Tu as déjà eu l’occasion de la voir sur mon blog mais je pense qu’elle « cadre » bien avec ton concours

    Bisous

    http://www.uncuisinierchezvous.com/article-28139122.html

  8. http://passion-cuisine.skynetblogs.be/post/6773899/couteaux-orientaux-pates-a-lencre-et-wakamefl

    Voici ma deuxième participation au concours, Marie-France. Finalisation de la recette et photos ce soir.

  9. Tiuscha dit :

    un bug sur la photo on dirait et ce n’est pas thon fumé mais thé fumé… Patrick et Mamina t’ont gâtée !

  10. Marie-France dit :

    Mes excuses Tiuscha, c’est réparé pour le thé fumé… C’est quoi le bug sur la photo dont tu parles ?
    Vous m’avez tous gâtés, sincèrement -:)

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