C’est sur le principe d’un petit biscuit façon jardin végétal que j’ai réalisé ce gâteau betterave et fleurs comestibles. J’adore l’idée d’utiliser des ingrédients inusuels en pâtisserie. Ici la betterave, qui par son côté...
Un gâteau mojito, vous avez bien lu et ne rêvez pas. J’y ai pensé, je l’ai fait. Quand on est fan du cocktail mojito, pourquoi se gêner et ne pas le décliner dans une...
J’ai réalisé le simnel cake gâteau de Pâques anglais à l’occasion de mon animation mensuelle chez Ma Product’yon locale à La Roche-sur-Yon, sur le thème des desserts de Pâques. J’avais repéré diverses recettes,...
Je n’avais pas fait de gâteau depuis fort longtemps. En cause le déménagement, trouver ses repères, aménager la cuisine. Maintenant que c’est chose faite et que je ronronne comme un petit chat dans mon...
Ce n’est pas avec ce gâteau quatre-quarts de Monet que je vais pouvoir m’inscrire à l’émission Le meilleur pâtissier, car il n’a absolument rien de sophistiqué. Je n’en ai pas envie non plus, donc...
C’est en découvrant la recette d’un cake aux fruits confits au rhum dans Le Larousse des desserts de Pierre Hermé, que m’est venu l’idée de la transposer avec ma liqueur de fruits secs qui macèrent depuis déjà...
A découvrir en Vendée / Recettes sucrées
by mariefrance.bertaud · Published 8 mai 2017 · Last modified 10 mai 2017
Lors de la fête de la bonnotte dont je vous parlais dans l’article ICI, nous avons été quelques privilégiés – blogueurs et blogueuses – à être invités au restaurant l’Etier à Noirmoutier, chez Patrice...
Ce gâteau meringué au lemon curd a été réalisé à partir d’une génoise garnie d’une épaisse crème au citron type lemon curd. C’est un gâteau d’anniversaire dont j’ai flambé la meringue italienne au dernier moment...
Cake aux noix ou plutôt le pain de noix de la mémé de Bérengère (qui se reconnaîtra) et que je remercie vivement pour cette jolie recette aux couleurs et saveurs de l’automne. Ce biscuit...
Pour terminer mon escapade en Champagne, dans la région rémoise, je vous propose un gâteau aux biscuits roses de Reims avec les très réputés biscuits de la maison Fossier. Comme tous les touristes j’imagine,...
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