Endives braisées à l’orange
L’année 2012 a fermé ses volets… bonjour à 2013… Je vous souhaite tous mes meilleurs voeux, pour cette nouvelle année. Pour la démarrer doucement mais avec gourmandise quand même, voici une petite recette toute...
Une cuillerée pour papa Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire et romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray.
Saint-jacques en carpaccio betteraves et blinis
Les coquilles saint-jacques s’invitent sur nos tables de fêtes, et elles sont les bienvenues. Comme dans cette recette de noix de saint-jacques en carpaccio aux betteraves et blinis. Nous sommes en pleine période de...
Cupcakes aux sardines et au muscadet, chantilly citronnée
Avant je n’aimais pas les cupcakes…. mais ça c’était avant que je goûte des cupcakes aux sardines. La mode des cupcakes n’a pas franchi la porte de ma cuisine. Je préfère depuis toujours les...
Biscuits moelleux noix de coco, chocolat blanc et canneberges
Le Père-Noël est un gourmand, ce n’est pas une légende. Même que, lorsqu’il descend de sa cheminée avec tous les cadeaux dans sa hotte, il est bien content de trouver de quoi se sustenter...
Magrets de canard de Challans en rôti, au foie gras et langoustines
Quand la journaliste du magazine papier Figaro Madame, édition Pays de la Loire, m’a contactée pour son numéro spécial fêtes de fin d’année et spécial blogueurs, c’est avec plaisir que j’ai accepté l’invitation. J’y ai...
Cailles en nid de butternut, étoiles en crumble noisette, farfalloni
Caille ! ô ma caille ! Un petit air de fêtes avant les fêtes avec cette recette de petites cailles rôties dans un nid de courge butternut. Pour finir l’assiette, on décore avec des...
Portes ouvertes au Domaine de la Barbinière les 1er et 2 décembre
Voici une petite idée de sortie pour le week-end…. Une sortie qui vous permettra d’apprécier les vins des Fiefs Vendéens chez un viticulteur de Chantonnay…. Dans le bocage vendéen, à deux pas du marais,...
A vos régions en Vendée, avec Gregory Galiffi et D8
L’émission A vos régions, de la chaîne D8 – anciennement Direct 8 – a posé ses caméras en Vendée il y a quelques semaines pour un reportage aux quatre coins de la Vendée. ...
Joue de boeuf mijotée à la Bécasse Kriek
Je suis allée à la cave dans l’idée de ramener une bouteille de vin rouge, je suis revenue avec de la bière. Pourquoi ? Et pourquoi pas ! Entre une bonne bouteille de rouge...
Tarte butternut et potimarron à la crème aux épices
Voici une recette simple et rapide à réaliser. J’aime bien les tartes, quiches, pizzas maison, c’est largement meilleur que les surgelés, et ça permet de faire souvent les fonds de frigo ! Côté pâtes, si...
