Le petit cochon à la noix qui s’était enivré à la bière Mélusine et au genièvre…

14 réponses

  1. Marie-France dit :

    Insolite 85 : Tiens je l’ignorais ça pour l’origine du nom Mélusine, merci pour cette info…

  2. insolite85 dit :

    Il parait que le nom Mélusine signifie “merveille” ou “brouillard de la mer”.
    C’est pourquoi il ne faut pas abuser outre mesure de la bière Mélusine en dégustant cette excellente recette…afin de ne pas finir dans le brouillard !

  3. Cuisineflo dit :

    Hello ! Marie- France
    Un petit cochon bien sympa, j’adore cette viande qui reste très goûteuse par rapport aux autres viande. Votre recette est forte appétissante, je salive devant vos photos. Dommage que je sois si loin, j’aurai bien fait un petit détour pour y gouter.
    ♥Bisous♥
    Amicalement, Fl♥rence du Canada

  4. Henriette dit :

    Hola Marie-France,
    Je jette juste un coup d’œil sur ton blog et j’y vois cette recette!
    Il faut que je te dise que c’est presque 20h et que j’ai une faim…
    Je me contenterai de plus simple mais je retiens ce petit cochon pour un jour de fête.
    Bon dimanche et toute mon amitié

  5. Véronique dit :

    ouah! ça m’a l’air délicieux.je copie ta recette. merci.

  6. stellla dit :

    bonjour, je découvre ton blog grâce à ton com sur le mien, comme je peux comprendre tu es vendéenne, moi je suis Originaire de jars/mer près des sables d’Olonnes maintenant j’habite la Belgique.
    Merci pour ce voyage et les découvertes du terroir
    bz

  7. Marie-France,

    J’ai testé (tu te rappelles?) recemment la même association avec du poulet. C’est terriblement bon la bière et la baie de genièvre. Et y confrire une viande, c’est trop….!

  8. laurence dit :

    J’adore ce genre de recette, tout ce qui est presque confit et qui se fait tout seul (ou presque), j’en salive…

  9. Tiuscha dit :

    Quel joli nom pour une bière ! Je veux bien de ce petit cochon plus rose… et me sens l’âme d’une très vilaine louve !

  10. bloga2 dit :

    Il me fait rêver ce petit cochon si bien doré

  11. michette dit :

    Les mijotés j’adore et celui ci me plaît beaucoup ; j’adore quand la viande se détache et fond dans la bouche.
    bises

  12. Carole dit :

    Oh que cette recette me plait ! les baies de genièvre, le miel … un bon morceau de viande mijoté … Il n’y a que la bière que je n’ai jamais testé pour la cuisson des viandes.

  13. Gracianne dit :

    Que rajouter a ca? j’en veux! meme sans Melusine.

  14. patriarch dit :

    Toujours de bons plats, pour…..le papa !!! Rires !!

    Bonne fin de semaine.

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