Confiture de courge et pommes aux épices

31 réponses

  1. eleonora dit :

    Coucou Marie-France..promis je suis témoin de la première de ton régime….mais chuttttttttttttttt…sourire….

  2. Clem dit :

    J’adore cette recette ça doit être trop bon!

  3. Laurence G dit :

    Huum !
    une petite recette pour le concours de 750g ?
    Oui, moi j’ai aussi j’ai un peu le trac pour la démo (du salon des blogs) mais je crois que l’on est toutes et tous dans le même cas !!!

    à bientôt 😉

  4. Doria dit :

    Une confiture très originale et bien parfumée. A faire absolument !
    Bisous, Doria

  5. Henriette dit :

    Bonjour Marie-France,
    Je n’ai jamais essayé de faire de la confiture de courge. C’est une bonne idée. La courge que tu utilises, c’est bien de la citrouille ou du potiron ? J’ai un doute, peux-tu me le préciser, je t’en remercie.
    Amitiés,
    Henriette

  6. tu en apporte unn pot à Soissons! il le faut! lol
    Moi aussi je suis heureuse de pouvoir – enfin – mettre un visage avec des yeux pétillants et un sourire accueillant sur tous ces mots que tu sèment icic et là chez nous tous et sur ton blog. Je te mail ou te Facebook ce week-end, promis! Biz

  7. cuisine85 dit :

    La confiture ! oui je peux même avec mon régime…mais en petite quantité !
    Je vois que tu es très attendue à soissons ! J’abandonne mon blog …pendant 10 jours nous partons au Maroc !
    amitiés Patrick

  8. michette dit :

    J’aime beaucoup le mariage de ces 2 ingrédients que je fais souvent en salé.
    En confiture et épicée ce doit être super bon !
    bises

  9. Provence dit :

    Une confiture à essayer puisque tu nous dis que c’est un mariage réussi! Bises

  10. nadine dit :

    Je te souhaite vivement de gagner car ta recette est plus qu’alléchante. Il me semble sentir les épices de là 🙂

  11. Marie-France dit :

    Bonsoir Henriette : c’est une variété de citrouille que j’ai utilisée et que tu vois sur la photo, il s’agit de « la citrouille rouge vif d’Etampes ». Si tu essaies tu me diras comment tu as trouvé. J’avais oublié dans ma liste d’ingrédients d’épices qui sont entrés dans la macération: la gousse de vanille entière que j’ai coupée en deux et le grain de poivre long râpé, je l’ai rajouté tout à

  12. Nat dit :

    Ah mais c’est une idée divine ! Je n’ai jamais tenté ! Merci pour cette recette que je vais m’empresser de tester !

  13. Marie-France, je testerai peut-être ta confiture, mais en quantitées plus réduites, car avec toutes les confitues que je fais si je dois à chaque fois faire 8 pots, il me faudra plusieures années pour tout manger.
    A bientôt.

    P.S. Je te verai à Soissons alors, c’est super sympa.

  14. mickymath dit :

    oups!! je viens de faire une tache sur ta nappe en prenant une cuillère! mais pas pour papa, pour moi!! riire!! biises micky

  15. Mamago dit :

    Cette recette je vais la tester elle m’a l’air très sympathique et j’adore les épices. Amicalement

  16. Carole dit :

    Ta confiture est très appétissante mais je ne sais pas ce qu’est le poivre long …
    Bon week-end

  17. lia022 dit :

    wha !!!super idée comme association cette confiture bravo!!
    oui je serai au salon des blogs super!!!a bientôt!!

  18. Marie-France dit :

    Pour toi Carole, tu trouveras tout sur le poivre long ici :
    http://www.academiedespoivres.com/poivres/long.htm
    Comme indiqué dans l’article, il a une saveur légèrement sucrée, tu peux l’utiliser dans des desserts, mais pourquoi pas aussi dans des viandes ou volailles mijotées. Tu le trouveras dans des épiceries spécialisées.

  19. Henriette dit :

    Bonsoir Marie-France,
    Merci de ta gentille réponse, je note tout, j’essaye et certainement…je me régale!
    Bon week-end, amitiés,
    Henriette

  20. MaryAthenes dit :

    Je suis tombee amoureuse du potiron avec la pita a la feta (avant je n’en mettais que dans la soupe…) et je suis preneuse pour ta recette !
    J’ai hate d’etre a Soissons, toutes ces rencontres , j’adore !
    Bon dimanche !

  21. Yann dit :

    Tiens je crois que je vais essayer ca! Mais peut être un peu moulinée…
    Bon dimanche.
    Bises

    Yann

  22. Frances dit :

    Bonjour Marie-France,

    Juste un p’tit mot pour te dire que j’ai mis un lien vers ta recette dans mon dossier sur la pomme – Suggestions de recettes

    Merci pour tes belles recettes et bonne chance pour le concours.

  23. anny dit :

    en ce moment même dans ma cuisine flotte un agréable parfum d ‘ épices
    ta recette me faisait de l’ oeil depuis un moment et là je suis passée à l’ acte !!!
    d’ habitude je fais potiron orange que nous aimons beaucoup
    merci pour le partage ANNY

    • mariefrance.thiery dit :

      Hum ! les zestes d’oranges avec le potiron, ça doit être extra, tu me donnes des idées. Alors, je dis à mon tour merci pour le partage Anny. Et merci de ta visite, à très bientôt.

  24. anny dit :

    j’ ajoute aussi en fin de cuisson un peu d ‘épices pour  » pain du même nom  »
    que je rapporte d ‘ALSACE
    bon il me tarde d’ avoir ta recette potiron orange
    ANNY

    • mariefrance.thiery dit :

      Ah oui, je vois ce que c’est. Mais j’ai aussi ma petite idée pour les épices. Donc oui, je vais tester car j’ai plein de citrouilles et autres potirons au jardin. Bises et bon week-end Anny.

  25. pequery dit :

    Un pur régal sans aucun doute!

  26. anny dit :

    rechute !!!!
    j’ ai fait à nouveau cette délicieuse recette
    juste un petit changement j’ ai râpé la courge et les pommes
    ça donne une texture très agréable et satisfait
    mon petit monde qui préfère les gelées
    bises ANNY

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