Foie gras au gros sel, farci abricots et pistaches…

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4 réponses

  1. Sacrée bonne idée, c’est très osé, mais chapeau, à dire que je me contente de mon foie gras nature tous les noël… pfff!

  2. Mamina dit :

    Cuit au gros sel, quelques épices en plu, ça se rapproche beaucoup d’une de mes recettes préféres que je fais, soit en verrine, soit en terrine! Bises, je te confirme que cette soirée parisienne était un petit Soissons bis!

  3. Natacha dit :

    En effet, le mariage avec les abricots et la pistache, il fallait y penser. Et ça ne doit pas être mauvais.

  4. Clem dit :

    Je n’ai encore jamais essayé de “cuire” le foie gras au torchon, chaque année j’hésite et puis je fais comme d’habitude, j’ai trop peur de le louper… Pourtant, qu’est ce que ça a l’air bon, surtout comme ça avec les pistaches et les abricots!

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