Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
Un dessert rapide et simple à réaliser pour le bonheur des petits comme des grands enfants… Les zestes de citron macérés dans le lait apportent tout leur parfum et font le charme de cette délicieuse petite crème. INGREDIENTS – 25 cl de lait, – le zeste de 2 citrons, – 1 brin de thym, – […]
Une petite envie de cuisiner du lapin depuis quelques jours… cette recette trouvée dans « La cuillère d’argent »… et voilà un petit plat délicieux et savoureux aux belles couleurs de l’Italie, à déguster en famille. Les ingrédients : – 1 lapin coupé en morceaux, – 1 poivron jaune, – 1 poivron rouge, – 1 poivron vert, […]
C’est l’été… il fait beau… il fait chaud… Pour vous reposer de votre journée de travail ou bien prolonger agréablement votre après-midi à la plage, je vous suggère un petit cocktail à base du célèbre apéritif vendéen, la troussepinette. J’ai pensé que vous aimeriez bien grignoter tout en sirotant ce cocktail et vous ai préparé en même […]
Nous allons démarrer en douceur cette semaine qui s’annonce grise avec une recette toute simple à réaliser, économique et diététique. Bref, elle a tout pour plaire ! Le panier à prévoir (par personne) – 1 gros oeuf, – 2 petites courgettes, – 2 tomates, – 1 oignon, – 1 gousse d’ail, – 1 càc […]
Une recette vendéenne aujourd’hui avec cette spécialité maraîchine, un gâteau délicieusement parfumé à la fleur d’oranger. Il sera idéal en accompagnement d’un café ou thé gourmand, ou bien en fin de repas avec pourquoi pas une petite crème anglaise. INGREDIENTS 3 oeufs 250 g de sucre en poudre 125 g de beurre fondu 450 g de […]
Le 27 août dernier je créais ce petit blog… Presqu’un an après et avec la joie d’avoir partagé avec vous, au fil des semaines, mes essais culinaires, voilà qu’aujourd’hui je publie mon 100è billet. Je n’en reviens pas, moi qui pourtant ne voyait pas l’utilité de faire un blog cuisine… et puis le titre m’a […]
Les amis Gracianne et Estèbe nous ayant soumis le désir d’être réveillés en musique aujourd’hui, j’ai choisi de leur servir une petite confiture douce-amère… Une petite confiture douce-amère, à l’image des paroles de la chanson, parce que la vie est comme ça, faite de hauts et de bas, de moments de joie intense et des […]
21 juin 1689… Lorsqu’Estèbe le Terrible, célèbre pirate helvète connu pour ses forfanteries slurpesques à travers les océans se lança à l’abordage de la flibuste menée par Jack le Forban, il ne se doutait pas que plus de trois siècles après on célèbrerait encore l’évènement. Les hommes de Jack le Forban – quel bel homme […]
Je ne regrette pas du tout d’avoir ouvert ce blog il y a 9 mois maintenant, outre les rencontres virtuelles avec d’autres blogueurs, je prends un immense plaisir à tester toutes les recettes qui dormaient dans mes revues ou livres de cuisine. Celle que j’ai faite ce soir, je l’avais repérée avec envie car elle […]
Je vous propose aujourd’hui une recette toute en fraîcheur et originalité qui comblera les amateurs de ce délicieux petit coquillage dont personnellement je raffole. Lors des grandes marées, c’est un tel plaisir de chausser les sandales ou bottes pour aller faire un petit tour sur les rochers et ramener ces drôles de petites bêtes encoquillées, […]