Category: Recettes d’amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
Le Beaujolais nouveau va arriver dans toutes les caves du monde entier le jeudi 17 novembre prochain, un évènement festif et populaire que l’on retrouve traditionnellement chaque année, le troisième jeudi du mois...
Que fait-on, d’après-vous, quand une irrépressible envie de soufflé vous titille l’estomac ? Et bien on parcourt avec gourmandise « les 80 recettes inratables d’un chef astucieux » à savoir Benoît Molin et ses délicieuses variations...
Voici une petite salade rafraîchissante et légère, et très rapide à réaliser. Nous avons réussi à sauver du jardin, après 3 semaines de vacances sans arrosage, les dernières fraises, des petits oignons grelots, et...
Je suis dans ma période tarte… N’allez pas croire pour autant que je suis une quiche ! Ce préambule un peu facile étant fait, passons aux choses sérieuses ! La saison des asperges bat...
Je vous propose aujourd’hui une belle recette de saison. Délicieusement parfumée elle amènera le soleil sur la table avec ses légumes nouveaux que l’on commence à trouver sur les étals des magasins ou même...
Je continue sur ma lancée dans la découverte des pains ; après les petits pains aux pavots, voici aujourd’hui le pain de campagne, un classique rustique pour lequel j’ai « copié » la recette de Sandra,...
J’ai abandonné il y a quelque temps l’idée de faire du pain dans une MAP, celle que j’avais acquise ne me donnant pas satisfaction – ou alors je n’ai pas su l’utiliser comme il...
Un petit week-end dans le Périgord c’est le dépaysement assuré. Des paysages somptueux comme Beynac-et-Cazenac, la Roque-Gageac. Les châteaux de Castelnaud, les Millandes. Et une superbe balade gourmande, cela s’imposait, au marché de Sarlat...
In extremis, l’ordinateur étant juste réparé, je peux proposer ma participation au concours « la crêpe s’est gaufrée dans la galette », concours organisé par Chef Damien et 750 g. Ingrédients (pour une douzaine de...
Bon, je continue mon vidage de frigo et aujourd’hui je me suis attaquée aux endives. Mon mari m’avait ramené du supermarché des endives sous vide, ce que j’évite de prendre normalement car elles sont...