Muffins aux fraises et au rhum
Une recette de plus parmi les nombreuses variantes de muffins… recette qui m’a permis d’utiliser un reste de fraises de mon jardin.
Ingrédients pour 12 muffins
200 g de fraises,
200 g de farine,
1 pincée de sel,
1/2 sachet de levure chimique,
145 g de beurre,
115 g de sucre,
3 oeufs,
2 càs de rhum.
PREPARATION
Mélangez dans une terrine la farine et la levure. Réservez.
Dans un autre récipient, travaillez le beurre en pommade, ajoutez le sucre sans cesser de mélanger et incorporez les oeufs un à un en mélangeant bien à chaque fois. Ajoutez le mélange de farine et levure tout en continuant à mélanger, puis le rhum.
Remplissez vos empreintes à muffin avec la préparation et déposez sur chacune 1 ou 2 fraises coupées en morceaux.
Enfournez à four préchauffé th. 6 pendant environ 15/20 mn.
Dégustez avec un petit café ou un thé !
mhmhmh tu as du te régaler!
J’veux bien grignoter maintenant ^^
Avec une petite tasse de thé sans sucre (je pense à ma ligne) pour moi !
Brhhhhhhhhhhhhhhh!j’ai le rhum mais pas les fraises…
COLETTE : oui mais, quel rhum vous avez ? Je t’enverrais volontiers deux kilos de mes fraises contre un litre de bon rhum.
BLOGA2 : tu es comme moi, je mets de la sucrette dans le café, ça fait moins grossir quand je prends des petis gateaux !!
Tu as tout ça de fraises dans ton jardin déjà ? Ce sont des précoces ? Ici des fillettes les cueille blanches, comme des fleurs… Je suis verte ! Une histoire de couleurs tout ça…
« Les plats se lisent et les livres se mangent » Proust….
Cela aurait pu être un leitmotiv de ton blog…
Maintenant de l’ambition ma chère Marie France… Prochain enregistrement chez Robuchon… ou mieux un Petitrenaud (il me fait craquer ce gars la)…
Je t’embrasse… Bonne continuation…
sabine
Il y en a qui ont de la chance, des fraises de jardin!!! Je ne serais pas contre y goûter à ces petits muffins!!
Pour moi cela sera avec un petit déca et pas de rhum! Bises
Il est bien là mon problème !
de fréquentes envies de grignoter.. à n’importe quelle heure. Et il ne faut pourtant pas !
Tant pis, après tout, ce ne sont que des fraises !! alors, je me laisse volontierss tenter car les fraises du jardin, c’est quand même autre chose.
j’en veux j’en veux….
Alors …raconte …ton enregistrement ?????
amitiés Pat
Il n’y a pas d’heure, ni de jour pour craquer devant ces petites douceurs, en plus aux fraises du jardin …
Cordialement
Anne
Bonne idée !! Voila une entrée simple à faire !! Merci.
J’attends avec impatience les fraises du Québec c’est long!!