Étiqueté : foie gras

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Magrets de canard de Challans en rôti, au foie gras et langoustines

Quand la journaliste du magazine papier Figaro Madame, édition Pays de la Loire, m’a contactée pour son numéro spécial fêtes de fin d’année et spécial blogueurs,  c’est avec plaisir que j’ai accepté l’invitation. J’y ai...

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Terrine de foie gras aux huîtres

Voilà une recette étonnante, pour laquelle il ne faut pas hésiter à dépasser ses à priori. Le foie gras au genièvre et huîtres, recette empruntée à Georges Painaud, chef étoilé à Questembert dans le...