Petits nids de Pâques chocolat-citron

Des petis nids pour des grands gourmands…

Mes zoziaux sont de drôles de zazous et de sacrés zigotos ! Même qu’ils m’ont confectionné des petits nids carrés ! Des petits nids tellement moelleux, tellement douillets pour accueillir de jolis oeufs multicolores, des petits oeufs qui dégagent un subtil parfum lorsqu’on les croque avec gourmandise.

Ronds ou carrés, on s’en fiche à vrai dire,

parce que voyez comme ils sont beaux mes petits nids…

du chocolat, des zestes et du jus de citron pour le parfum…

… Voici un joli dessert pour les fêtes de Pâques ; à défaut des petits oeufs, et pour une autre occasion, vous pourrez varier et garnir les biscuits de crème chantilly ou d’une boule de glace, miam, miam !

Les ingrédients pour une douzaine de petits nids

3 oeufs
200 g de sucre
160 g de farine
1 sachet de levure chimique
2 yaourts natures
1 citron (zestes et jus)
125 g de chocolat noir

PREPARATION

Fouettez les oeufs et le sucre jusqu’à blanchiment et consistance bien moelleuse. Versez d’un trait la farine mélangée à la levure. Continuer à battre la pâte puis ajoutez les zestes et le jus de citron.

Faites ramollir au micro-ondes le chocolat noir et laissez tiédir.

Ajoutez le chocolat à la préparation, mélangez à nouveau jusqu’à incorporation totale.

Versez dans les moules et mettez à cuire, four th. 7/8 pendant environ 40 minutes.

Offrez ces jolis nids à des petits et grands zoziaux

aux yeux pétillants de convoitise,

ils n’en feront qu’une becquée…