Bonne année à la manière de Rostand
Bonne année ! C’est tout ! C’est un peu court jeune homme, On pourrait dire, Ô Dieu, bien des choses en somme, En variant le ton, par exemple, tenez : Exalté : Si, Monsieur,...
Une cuillerée pour papa Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire et romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray.
Verrine d’huîtres en gelée et chantilly de foie gras
Voici des petites verrines très séduisantes à offrir à vos invités en amuse-bouche ou pour démarrer votre repas. L’huître et le foie gras : un mariage audacieux, deux saveurs aux antipodes l’une de l’autre,...
Salade d’endives aux noix et moutarde violette de Brive
Rien de révolutionnant dans une salade d’endives, vous me direz. Sauf qu’un lendemain de repas de fêtes, accompagnée des restes collationnés dans le réfrigérateur, cette salade devient réjouissante. Le plateau télé sur les genoux,...
Les bœufs de Nau, conte de Noël du Poitou
Dans notre Vendée, comme dans tout le Poitou, il y a quelques centaines d’années, tout le monde savait et se répétait à voix basse que les bœufs parlaient la nuit de Noël et qu’à...
Triffle tapioca pudding lait de coco et fruits exotiques
Suite à ma dernière recette de tapioca, une copine, blogueuse à ses heures perdues – elles doivent être bien perdues ailleurs, tes heures, n’est-ce pas Brigitte 🙂 – m’a envoyé il y a quelque temps...
Mes recettes en vidéos
Pendant près de 3 années, j’ai eu le plaisir de tourner des recettes dans le cadre de l’émission COMME A LA MAISON avec la chaîne de télévision régionale TV VENDEE. De grands moments de...
L’assiette d’huîtres, l’assiette de fête
Vous pourriez la vêtir d’une exquise robe aérienne de sabayon au champagne… la parer de quelques petites perles de citron sous une fine et transparente gelée… Je sais, vous avez envie pour les fêtes de Noël ou...
Le Makocz, gâteau polonais au pavot bleu
Les polonais l’appellent Makowiec ( prononcer Makovièts) ou Makocz (à prononcer Macotch). Cette délicieuse brioche roulée, enrobée de pâte de pavot bleu, fait partie de la tradition culinaire polonaise et se déguste notamment en période...
Soupe de légumes à l’indienne
Voici une petite soupe qui va nous faire prendre la route des Indes grâce à ses effluves épicés. Le garam masala vient chatouiller les légumes racines, le curcuma les enveloppe d’une chaude couleur dorée, le cumin...
Le gâteau-sapin de Noël à l’orange
En ces premiers jours de l’avent, commençons à préparer Noël avec quelques gourmandises qui feront sûrement plaisir aux petits et aux grands gourmands. Un petit biscuit tout simple et rapide à préparer, avec quelques...
