Le déjeuner au vert à Noirmoutier, un évènement Omnivore
C’est un bel évènement que nous propose Omnivore, l’organisme qui s’intéresse à la « jeune cuisine ».
Le concept, ou plutôt l’idée de départ – je n’aime pas trop ce mot « concept », est vraiment formidable et finalement rejoint un peu celui des apéros géants, organisés ici et là, avec dans les deux cas cette notion de rencontre et de partage…
Dans « les déjeûners au vert », les organisateurs vont cependant plus loin et maîtrisent totalement la manifestation… Un lieu unique, choisi avec soin pour l’évènement, va servir de support à un repas unique, préparé par des jeunes chefs talentueux.
Pour la première escapade gourmande du genre, imaginez un écrin bleur et or avec pour décor l’océan et une jolie crique de sable fin…. nous ne sommes pas dans les iles lointaines, mais bien dans une ile toute proche, Noirmoutier, sur le littoral vendéen.
L’Anse rouge va offrir ses beaux atours naturels à 200 visiteurs qui vont avoir la chance de déguster un menu terre et mer de produits locaux, préparé par deux chefs étoilés : Alexandre Couillon, chef vendéen du Restaurant « La Marine » à Noirmoutier et Philippe Hardy, Le Mascaret à Blainville-sur-Mer en Normandie.
Je vous rappelle la date : le dimanche 12 septembre prochain…. le lieu : l’Anse rouge (près du Bois de la Chaise) à Noirmoutier-en-L’Ile.
Réservez vite au 02.40.12.14.34
Pour ma part, je ne voudrais surtout pas louper l’évènement… Je vous raconterai….
Voir le site « LES DEJEUNERS AU VERT »
Une autre date est programmée, dans un lieu des plus prestigieux :
le 19 septembre sur le beau gazon du Verger Royl à l’Abbaye de Fontevraud
Trop loin dommage. A Blainville, j'y ai travaillé plusieurs fois, chez RVI
(Renault-Véhicules-Industriels).
Il y a plus de 25 ans et ce chef ne devait encore pas y être.
belle journée à toi alors !! Bises.
très belle initiative mais trop tard pour s'organiser. Dommage
Philippe Hardy ne participera malheureusement pas au Déjeuner au vert de Noirmoutier.
Nous vous réservons toutefois une belle expérience 100% marine lors de cette tablée dimanche prochain.
L'équipe d'Omnivore