Je vous souhaite tout le bonheur du monde…

Une nouvelle année commence dans le doute et les incertitudes sur l’avenir mais restons optimistes et je vous souhaite à tous, chers visiteurs, que cette année soit belle et riche en petits bonheurs de chaque instant.

2008 s’est terminée à la maison dans les cotillons, les chansons, la bonne humeur, l’amitié, tout ce que j’aime, la photo de mon lustre « customisé » est là pour en témoigner !

Je n’ai pas pris de photos des divers plats, priorité à la fête, mais ce menu « tour du monde » dont je vous parlais dans mon précédent message fut une vraie réussite que je dois à :
– Nathalie pour ses sucettes de feta à la coriandre, empruntées à Philippe Conticini, un concentré de plaisir pour démarrer en douceur,

– Le meilleur du chef pour leur délicieuse et facile recette de blinis qui m’a permis de réaliser un joli et raffiné plateau d’entrée russe avec saumon, crème fraîche montée et oeufs de saumon, sorbet de betterave dont je vous donnerai la recette ultérieurement, et caviar d’escargot ramené de Soissons ; j’envisageais au départ la recette d’Angel,ici , mais n’avais pas le kefir nécessaire ;

– les gambas en tempura ont suivi : qu’est-ce que c’est bon, un apprêt vraiment noble pour ce beau produit de la mer que sont les gambas, j’ai trouvé une recette de pâte à tempura toute simple chez Marmiton, et j’ai fait ma sauce en mélangeant de la sauce soja, le jus d’un citron et du miel ; le bonheur dans l’assiette ;

– Elvira nous a fait voyager dans son beau pays avec ce magnifique et délicieux bacalhau espiritual, qui a tenu toutes ses promesses, léger, moelleux et, comme elle le disait elle-même Elvira, même ceux à table qui n’étaient pas enthousiasmés par l’idée de ce plat de morue – mon petit mari – ont adoré,
– sur Cuisine d’Afrique, j’ai trouvé un somptueux et incroyablement parfumé colombo d’agneau mauricien qui a ravi les convives,

– je l’ai accompagné d’un gratin de Christophines avec une belle recette de chez Minouchka, et là encore nous nous sommes régalés, c’était la première fois que je mangeais ce légume, réputé pour être fade – dixit mon épicier ! – et cuisiné ainsi c’est un plat extrêmement savoureux et original,

– pour le dessert, j’ai fait pour la première fois, et ce fut largement réussi, un cheese-cake au citron et speculoos, avec un mix de recettes empruntées à Carole et à Loukoum.

Nous avons chanté, crié, dansé tout notre saoul comme des grands enfants que nous sommes, un moment de répit dans l’année qui fait un bien énorme,

Une superbe soirée qui passe finalement beaucoup trop vite quand on est en si agréable compagnie, mais de beaux souvenirs resteront longtemps en mémoire.

A bientôt cher amis,

14 Responses

  1. Tiuscha dit :

    Ce devait être quelque chose !
    Je te souhaite une belle année enthousiaste et énergique, tout autant que cette fête ! Bises

  2. pascaloue dit :

    eh bien superbe soirée ambiante et culinaire, quel festin, bravo c’est du grand Art !je te fais d’énormes bisous et heureuse de t’avoir rencontrée !

  3. eleonora dit :

    Coucou Marie-France..Je viens de lire ton message..je lis bien 50 ans cette année..Encore un point commun…moi aussi mais en avril…eh ben..rire…C’est pas beau la vie…que du bonheur..je t’envoie 365 fois des mots de tendresse…smackkkkkkkkk…à bientôt…ah, tout mimi ton blog…j’aime beaucoup cette nouvelle présentation…bravo

  4. Marie-France dit :

    Moi aussi Eleonora c’est en avril que je prends mon demi-siècle… en juin ce seront les vacances normalement, si tout va bien !

  5. patriarch dit :

    Je vois que ce fut gigantesque !!!!

    Combien de jours, pour récupérer ??

    Bonne soirée 😉

  6. Nat dit :

    Très belle année à toi Marie-France.

    Après un beau réveillon, 2009 commence sous de bonnes augures !

    Plein de souhaits pour toi, plein de joies et de bonheur !

  7. guylaine dit :

    Je te souhaite le meilleur pour 2009 et te fais de gros bisous !

  8. mmmh! noel trés délicieux!

  9. Carole dit :

    A toi aussi une très bonne année 2009, pleine de bonheur et de joie.

  10. Clémence dit :

    très bonne année à toi aussi et à très bientôt, au prochain salon, j’espère 😉

  11. Pupuce dit :

    Vous avez du vous régaler!!
    Mes meilleurs voeux pour cette année 2009!

  12. Murielle dit :

    Belle et heureuse année 2009 !
    Sacrée soirée que vous avez passé là.
    Moi, j’étais au travail…

  13. ml dit :

    Super d’avoir pu faire la fête comme vous l’avez fait , pour ma part à 22h j’étais sous la couette , LOL , victime d’une bronchite ….Je te souhaite tout le meilleur pour l’année 2009 qu’elle soit belle et pleine de douceurs , mais surtout la santé !! De gros bisous et @ très vite
    ml

  14. Gracianne dit :

    On imagine la fete!
    Bonne annee a toi Marie-France, et tout plein de trouvailles gourmandes comme tu sais si bien les faire pour 2009.

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