Foutimassons et tourtisseaux, les beignets de mardi gras

13 réponses

  1. Tiuscha dit :

    Avec un nom pareil, je savais que j’allais atterrir chez toi… Certains disent bottereaux aussi. J’ai récupéré la recette familiale aussi. Mon aînée m’en réclame déjà, 15 jours, c’est peu à attendre !

  2. Marie-France dit :

    En fait Tiuscha, je me suis renseignée et les bottereaux c’est plutôt en Loire-Atlantique, dans la région nantaise ; mais c’est vrai que comme on est peu éloigné ici de la Loire-Atlantique, beaucoup de personnes les appellent aussi comme ça.

  3. Mamina dit :

    Les noms des beignets divers et variés sont enchanteurs… quant au tecnicien en image, je suis bluffée!

  4. Cuisineflo dit :

    Que de noms différents pour désigner ce dessert. Chez moi, cela s’appelait des Bugnes.

    Vous l’avez deviné ! Je viens de la région Rhône-Alpes.

    Les vôtres me font salivées, elles sont magnifiques et super appétissantes.

    Le nom importe peu, l’essentielle c’est de retrouver ce bon goût qui me rappelle mon enfance. Merci, pour les recettes que je conserve précieusement.

  5. Aline dit :

    Pour moi pas gourmande pour un sou !! Peu importe le nom que l’on donne aux douceurs, j’aime tout sauf les gâteaux qui beigne(t) dans la crême au beurre.
    Je vais rêver à tes fouti…et tourti…puis je me mettrai au fourneau.

  6. Gracianne dit :

    He he, j’adore quand tu nous sort des noms regionaux comme ca. Chez moi on les appelle des bugnes, et la recette de ma mmaman est tres bonne. J’adore ca 🙂

  7. véronique dit :

    OUah! tu me donnes envie de faire des merveilles, j’ai la recette de ma grand-mère. la recette est une cousine germaine. Nous, c’était dans l’ile d’oléron.
    Bises
    Véronique

  8. domie dit :

    je me disais bien que tu nous présenterais une recette régionale pour le mardi gras.
    Pour l’instant, j’ai résisté à la tentation mais il faut admettre que ma recette n’est pas terrible je trouve ! (c’est bien le nom de bottereaux à Nantes).
    Maintenant, tu me vois dans l’obligation de tester la tienne. Si, si je suis obligée. Je vais attendre que ma fille soit là le weeek-end prochain pour

  9. mickymath dit :

    oooh super! j’en veux moiii! biises micky

  10. prune dit :

    ben voilà avec la tempête hier soir mon com’ n’est pas passé ! je disais que j’aurai du m’arrêter quand j’ai vu TV Vendée devant chez toi pour goûter tes foutimassons et tourtisseaux ! la prochaine fois je m’incruste.

  11. Carole dit :

    Chez moi c’est des oreillettes … et la recette familiale est incontournable pour le carnaval

  12. soso dit :

    un régal, à la fleur d’oranger aussi pour moi, et chez nous, se sont les oreillettes 🙂
    Bisoussssss 😉

  13. domie dit :

    Mortels !! ils sont mortels tes bottereaux. Je me suis éclatée la panse. J'ai mis du temps à me décider, les fritures me font toujours un peu flipper.
    L'apport de la levure donne un résultat totalement différents, plus souples.
    J'en ai mangé 1, non 2, 3, 4, 5…. Je sais plus, j'ai pas compté.

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