Foie de lotte poêlé sur dés de topinambours et crème aux câpres

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13 réponses

  1. Michette dit :

    Ton assiette est très appétissante ; je n'ai jamais goûté au foie de lotte.
    Bises

  2. Marie-France dit :

    Colibri : je suis au courant de ce problème sur le blog, ça ne vient pas de toi, mais de la plateforme blogger qui héberge mon blog. Depuis quelques mois, si on veut arriver sans problème sur tous les blogs "blogger" ou "blogspot" il est nécessaire de naviguer via la dernière version (9) de Explorer Internet, ou bien Mozilla ou Google Chrome.

    Patriarch :

  3. liberty dit :

    miamm très belle présentation 😉

  4. La Francesa dit :

    eh eh eh ici on en a en veux-tu en voilà du foie de lotte et te recette sucré salé me paraît super appétissante
    Dans un japonais à Barcelone j'en ai mangé version umami, c'était à tomber.
    J'ai vu le concours, le niveau est très élevé, je vais y penser 😉
    Hasta pronto,
    Besoooooooos

  5. colibri dit :

    Enfin, j'arrive (après trois essais aujourd'hui) à arriver sur ce blog (je ne sais pas pourquoi, il plante tout le temps mon ordinateur, à mon grand désespoir ! En plus, tu cuisines le kaki ainsi que le foie de lotte, deux choses que j'adore !!! Je vais essayer en terrine à la manière du foie gras… L'occasion pour moi de te souhaiter une excellente année 2012, Marie-France, très

  6. Je te présente mes voeux pour 2012 ;;;pas très présente sur mon blog en ce moment …..beaucoup d'autres occupation …bisous

  7. Danièle Maitreau dit :

    J'ai déjà testé le foie de lotte, c'est vrai que son goût est très prononcé, mais les ingrédients que tu as choisis pour l'accompagner doivent l'atténuer à merveille ! J'avoue néanmoins que j'en consomme moins que son cousin terrestre !
    Merci pour ce partage et bonne journée, bises, Danièle

  8. une idée originale, une présentation raffinée .. j'adore !
    bisous

  9. Provence dit :

    Pas trop attirée par le foie de lotte et les topinambours, il n'en reste pas moins que c'est une superbe assiette! Bises

  10. patriarch dit :

    Je ne connaissais pas du tout ce foie de lotte… il ne doit pas être donné…..

    Belle journée bises

  11. Val dit :

    Je l'adore! Et quand j'en vois, je me précipite pour l'acheter! Bisous

  12. nuage de lait dit :

    Quelle est belle ton assiette!
    même si je ne suis pas trop attirée par le foie de lotte , j'avoue que j'y goûterais bien à ton plat 😉
    bises
    jojo

  13. Clemence dit :

    j'adore le foie de lotte mais effectivement je n'en ai jamais trouvé du frais… Je mon contente du foie en conserve :-/ J'adorerais ton plat !

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