Foie de lotte poêlé sur dés de topinambours et crème aux câpres
Le foie de lotte frais ne se trouve pas facilement chez les poissonniers, mais il ne faut pas hésiter à en commander car c’est un produit très fin, connu sous le nom de foie...
Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 7 janvier 2012 · Last modified 10 octobre 2014
Le foie de lotte frais ne se trouve pas facilement chez les poissonniers, mais il ne faut pas hésiter à en commander car c’est un produit très fin, connu sous le nom de foie...
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