Figues confites au vin de noix

15 réponses

  1. Mirobolande dit :

    Sur une glace à la vanille, que dire? Un pur délice.
    J’ai un peu improvisé pour les épices (épices pour pain d’épices, etc), je pense avoir trouvé la bonne dose.

    • mariefrance.thiery dit :

      Bonjour Mirobolande,
      Mais les épices pour pains d’épices sont une très belle idée, surtout très parfumée que je retiens. Ce devait être un délice.
      En cuisine, je suis totalement pour l’improvisation. Les pâtissiers vous diront le contraire, mais hormis certaines proportions à respecter, rien ne vaut la petite touche personnelle et les essais que l’on affine, peaufine, selon ses goûts.
      En tout cas, je suis ravie que ça vous ait plu.
      Bonne journée et les portes de ma cuisine vous sont ouvertes dès que vous y voyez de la lumière 😉

      • Mirobolande dit :

        Un grand merci. Quand mes amis e demandent la recette, c’est bon signe, n’est-ce pas? Votre recette va voyager jusqu’en Italie, donc.

        • mariefrance.thiery dit :

          Waouhhh ! Merci Mirobolande, je suis ravie de cet enthousiasme de vos invités. Merci de ce retour, et encore plus heureuse d’imaginer le voyage de mes figues confites, j’aimerais bien les accompagner car j’adore l’Italie. Je vous souhaite un agréable dimanche.

  2. Bonne idée avec le vin de noix ! J'en avais fait de délicieuses l'an dernier , mais avec du Rasteau VDN rouge(j'en ai refait cette année au doré) :
    http://saveurpassion.over-blog.com/article-36626384.html

  3. Marielle dit :

    Rho la la, que ça a l'air bon !
    Je crois bien que je vais en faire dans les jours qui viennent, et aussi avec du vin de noix car j'en ai un stock à la maison.
    Par contre, ce seront des figues turques car pas le choix ici.
    Bizzzzz……

  4. colibri dit :

    Woah, Marie-France, quelle belle recette…, en plus avec du vin de noix fait par PetitMari !!! Ben chez moi, GrandMari ne sait rien faire (en cuisine !), je n'ai pas de figues dans mon jardin, alors, je vais aller au marché, c'est la saison des Solliès, avec, peut-être… je ne sais pas encore, je vais réfléchir pour l'alcool, mais, sûr, je vais en faire, des figues confites, ce

  5. Marie-France dit :

    C'est une très bonne idée que tu me donnes là, Pierre, tu vois je n'y avais même pas pensé ! Je les présente plutôt en accompagnement de volailles (avec du canard par exemple) ou avec du foie gras poêlé.

  6. pierre dit :

    je verrai bien ces figues avec une glace à la vanille ?!! comment les sers tu ensuite?
    Pierre

  7. manue dit :

    coucou
    Ton billet me fait regretter de ne pas en avoir profité cette année…
    Mais celles des hyper venant de turquie ça m'a pas donné très envie, pas le temps non plus d'aller aux halles.
    je t'embrasse, à bientôt, cet après midi pour la première fois je vais aux champignons!
    bisous

  8. Mamounette85 dit :

    Humm avec toutes les épices incorporées ça doit être délicieux. J'en imagine même l'odeur à la cuisson.
    Les étourneaux tâchent les murs en se délectant de ces fruits.
    Bon week-end, on refait les flambées le soir ça y est… brrrr ! bises

  9. patriarch dit :

    Ce ne doit pas être mauvais.

    Même les corbeaux s'approprient les villes aussi. ils délaissent les champs, où tous les plants sont traités.

    Je prends mon huile de noix, j'ai un paysan de par chez moi.

    Belle journée chez vous.

  10. Marie-France dit :

    @ citron vert : oui, oui, nous nous sommes régalés, les figues ainsi confites sont délicieuses, même que mon mari en est fou et en redemande tous les ans !

    @ Benco : tu les prépares comment toi ? Moi aussi j'ai manqué de temps et malheureusement laissé aux oiseaux le loisir de se régaler avant moi ! Merci de ton passage…. alors que moi je déserte les blogs ces temps-ci, faute de

  11. BenCo dit :

    Assez proches de celles que je réalise, mais pas encore faites cette année … et les figues commencent à pourrir … dommage de temps qui passe …

  12. CitronVert dit :

    HHHmmmmm, moi qui ne suis pas très sucré, tu me fais saliver avec tes figues!! tu as du te régaler!

    vérification des mots: exallasi

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