Eventail de filet de canard aux langoustines, figues pochées au vin rouge épicé…

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10 réponses

  1. pierre dit :

    beaucoup de saveurs !
    et si tu veux voir une crème brûlée peu commune et bien orange..c'est chez moi à bientôt Pierre

  2. Gracianne dit :

    Il fallait un certain courage pour se lancer dans une recette aussi compliquee en public, bravo.
    Je me demande ce que ca donne, je serais curieuse de gouter.

  3. michette dit :

    Elle est superbe cette assiette avec les réductions et l'idée d'associer le canard et les langoustines.
    comme toi j'aime bien faire mes fumets c'est tellement bon.
    bises

  4. Eléonora dit :

    Coucou Marie-France..il ferait bon aussi de se mettre à la tienne de jolie table. J'adore aussi ce que tu présentes comme belles recettes. On sent l'envie et le plaisir de faire plaisir..Une merveille de cordon bleu…Je t'envoie des kikouuu de mon Alsace et toujours un bonheur de te lire….Bonne fin de semaine !!!!

  5. Mamina dit :

    Avec le canard aujourd'hui chez moi, c'était poires au vin!!!

    mais ceci dit, je retiens ta recette, elle me plaît énormément.

  6. Provence dit :

    Une recette de chef! bravo Bises

  7. véro dit :

    effectivement c'est long mais sans aucun doute la récompense est au bout !bravo encore et toujours !à bientôt

  8. patriarch dit :

    je ne pense pas que l'on quitte ta table sans se lècher les babines.

  9. Marie-France dit :

    On avait théoriquement 45 mn mais les jurés toléraient le dépassement ; à part le crumble qui était fini au bout d'environ 30 mn, nous avons tous mis 50 à 55 minutes, c'est moi qui étais la dernière à finir ma recette !

  10. Tiuscha dit :

    Longue à préparer mais quel délice ! A ce propos combien de temps aviez vous pour cuisiner ?

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