Cocktail crémant eau de rose et gingembre

Pour sacrifier à l’actualité de la Saint-Valentin, je vous offre ce cocktail à l’eau de rose et gingembre. Un breuvage pétillant et piquant à servir en toutes occasions !

Tchin ! Tchin !

A PREPARER

• 1 bouteille de crémant de Loire ou autre pétillant
• Eau de rose (ou sirop de rose)
• gingembre en poudre
• quelques framboises

Le service

Versez 2 cuillères à soupe d’eau de rose dans le fond du verre.

Mélangez 1 pincée de gingembre en poudre.

Complétez avec le crémant.

NOTE

J’ai utilisé une eau florale ROSE BIO Les Douceurs de Lola, de chez Monia Baltz à Monestier en Dordogne. Elle est extrêmement parfumée. Toutes les senteurs d’un bouquet de roses s’en dégagent dès l’ouverture du flacon.

Les framboises ne sont pas de saison. J’en ramasse l’été au jardin et je congèle le surplus. Pour cette recette vous pouvez utiliser des framboises surgelées du commerce. Des litchis seront également très agréables à défaut de framboises.

Il est évident qu’il ne sert à rien de sacrifier du champagne pour ce cocktail. Un bon crémant ou autre pétillant fera l’affaire – sans pour autant prendre une piquette qui donne mal de tête le lendemain !