Le 11 novembre 1918 marquait la fin d’un terrible conflit mondial, la grande guerre comme elle sera appelée plus tard dans les manuels scolaires ; au sortir de cette guerre dévastatrice qui fera des millions de morts, des voix pacifistes s’élevèrent pour crier « plus jamais ça », des mots qui malheureusement ne seront pas écoutés comme le prouvera l’Histoire 20 ans plus tard. […]
LITTERATURE gourmande
Le goût des pépins de pomme…
… La maison était plongée dans l’obscurité. Il avait franchi l’entrée à pas lents et longé ensuite la maison et la grange en direction du verger. Mais il s’était senti tout à coup terriblement gêné de se retrouver là comme un rôdeur, aussi avait-il résolu, plutôt que de revenir sur ses pas, de pousser carrément […]
La table d’hôte
Une grande pièce tapissée de papier imitant le bois de chêne. La table occupe presque toute la longeur de la pièce. Sur la table, entre les heures des repas, on voit toujours un huilier désargenté, des salières en verre ébréché, des assiettes de petits fours poussiéreux et des carafes à demi pleines d’eau. En face […]
La Confrérie de la Jubilation…
Je suis fascinée par les confréries – surtout gourmandes -, elles représentent pour moi un monde un peu mystérieux, dans lequel il n’est pas aisé de pénétrer. Elles puisent toujours leur origine dans une histoire très riche, les membres perpétuant encore de nos jours des pratiques ancestrales pour défendre un produit typique de la région. […]
Les chroniques de la Bernuzière, la crèche vivante
Cette histoire savoureuse est extraite des « chroniques de la Bernuzière« , les aventures cocasses et quotidiennes d’un village vendéen racontées avec truculence par Claude Mercier. C’est un vrai régal à lire, on découvre et observe la vie quotidienne de nos parents dans ce petit village imaginaire… **** La crèche vivante **** Cette année 1933, le curé […]
Le Hibou et la chouette
Dans les campagnes autrefois, les familles avaient pour habitude de se retrouver le soir au coin du feu pour des veillées au cours desquelles petits et grands se régalaient de jolies contes ou légendes racontés par les anciens. Ces habitudes ont disparu avec la vie moderne et l’apparition de la télévision ; pour ma part […]
Conte de Noël : Les 3 messes basses d’Alphonse Daudet
– Deux dindes truffées, Garrigou?… – Oui, mon révérend, deux dindes magnifiques bourrées de truffes. J’en sais quelque chose, puisque c’est moi qui ai aidé à les remplir. On aurait dit que leur peau allait craquer en rôtissant, tellement elle était tendue… – Jésus-Maria! moi qui aime tant les truffes!… Donne moi vite mon surplis, […]
Le champagne chaud contre la grippe : un remède de Colette…
Le Champagne chaud contre la grippe, la méthode selon Colette Chère Colette, n’oubliez pas votre champagne chaud contre la grippe. J’en ai tâté une fois, sur votre conseil, et suis resté quarante-huit heures dans la béatitude… Francis Carco à Colette, 4 octobre 1945 Ce fameux remède contre la grippe, très excentrique, est une invention de […]
La tourte aux épluchures de patates
Il m’a été offert. Je l’ai dévoré avec avidité et je viens juste de finir avec regret la dernière page de ce merveilleux roman de Mary Ann Shaffer et Annie Barrows : « Le cercle littéraire des amateurs d’épluchures de patates« . Un titre délicieux – c’est dommage d’ailleurs qu’il ait été réduit pour la version française, […]
Menu contre la grippe !
Pourquoi aller dépenser 700 millions d’euros, engraisser les laboratoires pharmaceutiques et endetter encore plus les finances de l’état quand il existe des solutions économiques et en plus fort réjouissantes pour nous prévenir contre la grippe… Voici le MENU CONTRE LA GRIPPE proposé par Léon Daudet (1867 – 1942) et que, pour ma part, j’adopterais volontiers… […]