Berniques, palourdes et coques à la plancha

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11 réponses

  1. Ah, enfin un blog français où on cuisine les patelles !

  2. anny dit :

    très appétissant !!!
    depuis le temps que j’ ai envie d’ en cuisiner mais
    tout le monde me dit que c’ est trop coriace et pourtant
    il n’ en manque pas ici
    ANNY

  3. Tiuscha dit :

    J'adore, les berniques, c'ets plein de souvenirs, ici on a les tellines à la place…

  4. Marie-France dit :

    Hélène : oui, c'est tout près de Port-Navalo que nous les pêchons, de temps en temps à l'Ile d'Arz, mais aussi à Arzon.

  5. la pêche à la bernique! comme dis Aline, si je dis ici que je vais chercher des berniques, on va se demander si l'anesthésiste a bien fait son travail!!! ;-))
    Tu nous feras goûter dis????

  6. gh dit :

    Très alléchant tout ça!!! j'adore ce genre de plats. Où vas-tu pêcher? du côté de port Navalo?
    Bye.

  7. BenCo dit :

    Haaa, les coquillages … qu'ils sont agréables avec les beaux jours (qui commencent à se faire sincèrement attendre) … jolis clichés, entre parenthèses ….

  8. J'adore cette région. J'y suis allée plusieurs fois et c'est toujours un ravissement que d'y aller !
    Bisous
    Bonnes vacances
    hélène

  9. colibri dit :

    Oh oui, les vacances c'est bon aussi !!! Ta recete tombe à pic, je pars en Bretagne d'ici un ou deux jours, et les patelles, j'en trouve à la pelle. Comme toi, je trouve dommage qu'on ne les exploite pas plus en cuisine. Je le fais très rarement, plutôt parce que j'ai du mal à les détacher du rocher, mais ça y est, la dernière fois, j'ai essayé une technique inratable :

  10. Aline dit :

    J'ai déjà mangé des berniques en Normandie ou en Bretagne…je ne sais plus. Je préfère les palourdes et les coques.

    Chez moi quand on dit bernique , ça veut dire raté, pas réussi, pas trouvé …

    Bises
    Aline

  11. patriarch dit :

    Tout ce que j'aime, mais je dois attendre d'aller au restaurant pour en avoir, ma femme n'aime pas !!

    Bises et belle soirée !

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