Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
… La boulette contrarie parce qu’elle est ronde et bonhomme : nul ne peut aisément s’en servir, les commentaires désobligeants glissent sur sa carapace dépourvue d’aspérités. Même malmenée, la boulette retombe toujours sur ses pieds ! Elle se drape dans sa dignité comme elle se nappe de sauce tomate, ou à Liège, de sauce Lapin, […]
Si l’on en croit la légende, le baba aurait été inventé par le roi de Pologne Stanislas Leczinski, au XVIIIe siècle. Il trouvait le kougelhof trop sec à son goût et eut donc l’idée de l’arroser de rhum et de le garnir de crème chantilly, cette dernière ayant été découverte par Vatel au siècle précédent. […]
O n’a qu’ément la grande c’iusine Les belles auberges de paris La-bas o sent la margarine Mais o paye cher o vous suffit Ma y aime bé meu la boune mangeaille La boune mangeaille de chez nous La routille ou bé la goraille La mougette et la soupe au choux Pas besoin d’trente six piats […]
A cette saison où les pissenlits sont encore tendres, Monsieur le curé parcourt la campagne pour son denier du culte. Il va à pied, lisant son bréviaire. Il est soudain distrait par une bande de paroissiennes qui tatassent au fond d’un pré, baissées pour faire ample moisson de cette salade à bon marché. Comme il […]
Et voilà ! Il fallait bien en arriver là et faire un choix parmi toutes les participations reçues, Alexandre Couillon, chef du Restaurant la Marine, s’en est chargé et ce ne fut pas tâche aisée. Le gagnant…. ou la gagnante de la deuxième édition du concours « coquillages et crustacés s’encanaillent » est………… Ta – dam – ta […]
Je trinque avec vous, chers amis blogueurs ou non blogueurs que j’ai le bonheur de connaître…. Chers lecteurs qui me faites la joie de passer me voir de temps en temps ou m’envoyer des photos… Nat 85, Jean-Michel, Danièle, André… Je vous offre cette petite coupe de champagne au confit de rose… Ne criez pas à […]
Le voici, le voilà ! Le récapitulatif de toutes les belles recettes que vous nous avez envoyées pour le concours des coquillages et crustacés en goguette ! Vous avez été nombreux à participer et vous m’avez fait un immense plaisir. Ce concours n’était certes pas sponsorisé par une grosse machine industrielle… et c’est tant mieux… […]
Ce délicieux gâteau au chocolat illuminera votre table de fêtes, lors de la veillée de Noël… et pourquoi ne pas le préparer pour d’autres occasions festives… Je pense à la fête des mères, et je suis sûre que les mamans seront ravies de voir arriver ce beau gâteau en fin de repas. Les ingrédients (pour 8 personnes) : 4 […]
Noël n’est certes pas la meilleure période pour acheter les langoustines, leur prix au kilo augmentant de manière excessive. Mais ces ravioles de langoustines au combava sont tellement savoureuses, que l’on peut se faire un petit plaisir exceptionnel au moment des fêtes. Langoustines ou demoiselles de la mer, c’est joli et poétique n’est-ce pas ? […]
Difficile de l’ignorer… Depuis plus d’une semaine, les trois-quarts des journaux télévisés sont consacrés à la météo et la neige qui s’est installée durablement en France, reléguant toutes les autres informations à une part congrue ! Autrefois, dans les campagnes, bien avant que les commentateurs n’arrivent sur les écrans, les prévisions du temps reposaient essentiellement sur des […]