Aile de raie aux pommes, riz pilaf à la salicorne

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22 réponses

  1. Tiuscha dit :

    La raie est un poisson que je cuisine très (trop) peu. Ces associations me plaisent bien !

  2. catoche dit :

    Miam-miam, comme ce doit être bon !

  3. océane dit :

    super recette, j’aime bien ta sauce

  4. J’en aprends des choses aujourd’hui. Je ne connaissais pas cette variété de raie. ici on ne trouve que la blanche chez les poissoniers. J’adore la raie, j’ai déjà posté plusieures recettes.

  5. “Desde mi ventana,
    campo de baeza
    a la luna clara!”

    António MACHADO, NASC. 26/7/1875, SEVILLA…PARA TI…

  6. encore une assiette où je prendrais facilement le rôle de papa…la cuillerée serait pour moi! Biz

  7. Coucou je n’arrive pas à m’abonner à ta newsletter si tu peux m’aider merci à bientôt

  8. eleonora dit :

    R comme Retour vacances de ce superbe périple. Deux semaines de regards sur notre belle France. Un compagnon génial ( Nikon ) et des paysages qui ont été un régal pour les yeux. Entre la Drôme, le Lubéron, l’Ardèche et l’Auvergne que dire…Bonne cuisine et un accueil sympathique. On ne revient jamais vide de beaux sentiments. A tout bientôt. ps : un régal de voir ta belle recette…c’est du

  9. Bonjour et merci pour ton passage sur
    http://miseenbouche.canalblog.com/
    je suis ravie de te connaître
    ton blog est très sympa
    à bientôt j’espère!
    Claire
    je vais vite te mettre dans les favoris de mon blog! j’aime tellement ta région, au cas où si tu as une petite place sur ton blog pour mon ptit blog je serai ravie
    bises à bientôt!

  10. gh dit :

    Alors ça c’est bon.Bonne idée pour cuisiner les raies. Bye.

  11. lory dit :

    une belle recette, légère et savoureuse!

  12. claire dit :

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  14. guylaine dit :

    Un plat que je ne connais pas mais qui a l’air délicieux, vous avez du vous régaler ! bises !

  15. Flo Bretzel dit :

    J’adore la raie même si elle se fait rare sur les étals des poissonniers munichois!

  16. domie dit :

    Compte une assiette de plus, j’arrive !!!
    et je mange pour 2 quand il s’agit de poisson….

  17. michette dit :

    Une belle assiette très appétissante. Je ne pense pas souvent à acheter de la raie pourtant nous l’aimons et je ne connais pas la salicorne, il va falloir que je m’en procure.
    bises

  18. Une idée géniale ce plat pour des invités.

    On ne s’arrête jamais assez sur la raie… Mais comme le disait souvent Rabelais “Gaffe à sa licorne” (la licorne représentait le diable).

    BISOUS
    Sabine

  19. Provence dit :

    J’ai tendance à oublier de cuisiner ce délicieux poisson. Merci de nous proposer cette recette. Bises

  20. Nadia dit :

    Trés belle assiette, qu’avec de trés bonnes choses!

  21. patriarch dit :

    Le temps de faire chauffer le moteur et j’arrive. (Sourires !!)

    Bon appétit !

  22. Anne dit :

    “C’est chaud, à table …” voilà je suis là, m’plait beaucoup ce plat !

    Ici, je n’ai jamais vu cette espèce de raie chez les poisonniers. La raie : bon poisson de mer, et qui reste raisonnable en prix.

    Cordialement
    Anne

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