Omelette Brayaude

12 réponses

  1. Marielle dit :

    Miam…
    Mon école à moi, c'est de battre à peine les oeufs, avec une lichette de lait, de sorte que les blancs et les jaunes ne soient pas émulsionnés.

  2. Marie-France dit :

    Ho oui, la lichette de lait, tu as raison Marielle, il m'arrive d'en mettre aussi.

  3. Hélène dit :

    J'aime bien la photo du bas…
    Merci pour la petite histoire. Et dire que je suis auvergnate.
    Bon week-end

  4. Lily dit :

    Moi aussi, j'ajoute lait et eau et je bats énergiquement les œufs, ça me défoule. Merci pour le nom et la petite histoire, je suis friande de ces réminiscence du passé qui ont du sens pour moi.

  5. Carole dit :

    L'omelette aux patates, c'est peut être tout simple mais qu'est ce que c'est bon !! je retiens l'idée d'ajouter des pommes … Pourquoi pas ?
    Pour la préparation, je fais comme marielle, je bats à peine les oeufs, disons même que je les mélange grossièrement avec une fourchette.
    Bon WE

  6. michette dit :

    Ma mère la faisait pratiquement ainsi avec 1 c s de lait et elles étaient fameuses.
    bises

  7. Sha dit :

    Comme mon papa aime faire!
    Et comme je dois utiliser mes oeufs… ce sera bacon, cheddar et patate douce. Avec une pointe de crème fraîche au miel doux. Les moyens du bord ne me semblent pas trop mal!

  8. Marie-France dit :

    Merci à toutes de communiquer vos petites habitudes, ça c'est du partage.
    Sha, tu me fais envie avec ta crème au miel doux -:)

  9. Provence dit :

    Un peu méchant pour mon cholesterol, mais comme cela doit être bon! Bises

  10. pierre dit :

    euh parfois je rajoute du fromage mais la prochaine fois je rajouterai du Salers pour faire local ! Pierre

  11. Gracianne dit :

    Elle est carrement bien roulee celle-ci – pas aussi evident qu'on croit de bien faire une omelette.

  12. Tiuscha dit :

    J'aime l'idée des deux pommes dedans..

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