Oeufs pochés en croûte de parmesan

21 réponses

  1. Véronique dit :

    super ! tu me donnes envie d’en refaire,je ne l’ai pas dégustée depuis un moment celle là!
    merci, bises

  2. Provence dit :

    J’aime beaucoup tes fonds de placard!
    Bises

  3. patriarch dit :

    dès qu’il y a du fromage, je suis preneur et du « parmigiano » fromage de chez mon père !!
    Bonne fin de journée.

  4. cuisine 85 dit :

    wouaoooo appétissant tout ça ! tu postes beaucoup en ce moment … c’est l’arrivée du printemps qui te motive ?????
    amitiés Pat
    cuisine 85

  5. Philou dit :

    Pour pocher des oeufs facilement, il suffit de les casser dans un ramequin tapissé de film alimentaire. Puis d’enfermer l’oeuf dans le film et le cuire comme tu l’as fait. Une fois cuit (5 à 6 mn) il faut le plonger dans l’eau avec des glaçons et ôter le film.
    Et voilou

  6. Marie-France dit :

    Merci pour cette réponse Philou, elle le disait justement dans sa recette, Véronique, qu’il fallait plonger les oeufs une fois cuits dans l’eau froide, mais je n’en avais pas vu l’utilité. Je le ferai ainsi la prochaine fois. J’ai une petite louchette aussi spéciale oeufs pochés… mais je ne sais plus où elle est dans mes tiroirs !!!

  7. noufi dit :

    Alors ça c’est une vrais tuerie, une merveille cette petite lave qui coule à son aise. Bon week end

  8. Choumie dit :

    Je ne peux pas résister à la dernière photo, celle où le jaune d’oeuf coule…..hum… Je m’en lèche les papilles !!

  9. salma82 dit :

    hummmmmmmmmmmmm ,superbe

    bonne weekend

  10. senga dit :

    L’oeuf coulant est vraiment tentant… Jolie présentation fleurie, c’est drôle je viens de fleurir mes assiettes, le printemps nous inspire et les apéros sur la terrasse aussi !!!

  11. Flo Bretzel dit :

    Simple et efficace, j’adhère!

  12. nadine dit :

    Je suis comme les petits, dés que le jaune coule je me précipite avec un morceau de pain pour saucer, j’adore. Cette petite recette est bien sympa, je la retiens.

  13. myhome-made dit :

    oula… j adore quand le jaune coule comme ca
    les oeuf gratine aux parmesan ca doit etre trop bon!!!

  14. Philou dit :

    Tout à fait d’accord avec les commentaires, ça sent le soleil cette recette. Merci aussi pour ton com sur notre sortie et je voudrais que tu saches que bien évidemment ton blog fait partie intégrante de nos sorties virtuelles gourmandes habituelles. Tu avais ta place comme quelques autres dans ce petit groupe qui se connaissait si bien sans jamais s’être rencontré.
    Amitiés

  15. Estebe dit :

    Waou, le jaune qui dégouline. Affamant!

  16. Tiuscha dit :

    Pas évident de paner des oeufs pochés, chapeau bas madame !

  17. les lutins dit :

    Tout cela me semble très très appétissant. Les lutins

  18. bloga2 dit :

    Eh bien merci à Véronique, et à toi d’avoir relayé cette recette…. Des ingrédients tout simples mais QUEL BONHEUR !

  19. sam's cook dit :

    miam! moi qui adore les oeufs, je suis concquise!

  20. maida dit :

    humm j’aime cette tranche!!!

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