Comment faire son huile de crevettes

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6 réponses

  1. FLaure dit :

    Alors là je garde précieusement, une recette qui me plaît. Une amie garde aussi les carapaces pour faire des bouillons de poissons.
    Bon W.E. FLaure

    • mariefrance.thiery dit :

      Merci Laure, c’est très gentil, moi aussi je fais des bisques ou fonds de sauces divers la plupart du temps. Mais là ça change. Bises et bon week-end à toi aussi.

  2. anny dit :

    retour de courses , crevettes en entrée et
    huile de crevettes , je vais faire une poêlée de morgate avec
    je n’ avais jamais recycler les ” déchets ” de cette façon en général je fais un genre de bisque très apprécié servi avec des spaghettis
    et ce avec tous mes crustacés
    bises ANNY

    • mariefrance.thiery dit :

      Oui, bonne idée avec les morgates. Moi aussi j’ai pour habitude de faire des sauces avec les carcasses de crustacés divers. Là c’est une variante. C’est bien d’avoir un peu de tout sur les étagères.

  3. anny dit :

    ho la la !!!! c’ est pour moi que tu as mis cette recette
    merci alors
    juste une précision pour ne pas faire d’ erreur
    les crevettes ce sont des crevettes cuites que tu as acheté
    ou des crues que tu as fait cuire et garder les carapaces et les têtes
    merci

    • mariefrance.thiery dit :

      Bonjour Anny,
      oui elles étaient déjà cuites quand je les ai achetées. Mais si tu prends des vivantes et les fais cuire toi-même, le procédé est le même. Je suis sûre que tu vas aimer, tu me raconteras quand tu auras essayé.
      Bises et belle semaine.

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