Catégorie : A découvrir en Vendée

Cannette de Challans mijotée à la bière et endives braisées… 11

Cannette de Challans mijotée à la bière et endives braisées…

Des amis hier midi pour un déjeûner très agréable… Une envie de cuisiner du canard… et ça a donné au final cette délicieuse recette de cannette qui a mijoté longuement au coin du feu...

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La biguenée soullandaise

La chandeleur approchant, je vous offre une petite recette du terroir vendéen, la biguenée soullandaise. Cette grosse crêpe aux lardons est typique du marais, en Vendée et notamment de la région de Soullans, près...

Bar en croute feuilletée et fenouil confit 9

Bar en croute feuilletée et fenouil confit

Dans le cadre de la semaine du goût, j’ai eu envie d’apporter ma modeste contribution et vous propose donc aujourd’hui ce petit bar en croute. Enfin, petit, mon mari ne serait pas content si...