Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
Beaucoup connaissent mon goût pour les restaurants car je partage régulièrement mes coups de coeur sur les réseaux sociaux. Aussi, on m’interroge souvent sur les bonnes tables de ma région. J’ai déjà écrit par le passé des articles individuels, mais j’ai pensé que ça pourrait être intéressant de regrouper dans un même billet les adresses […]
Le Concours culinaire La Vendée aux fourneaux s’inscrit dans le cadre de la Grande fête des patrimoines vivants Ol é la Vendée, organisée et coordonnée par les services du Département de la Vendée le dimanche 24 août 2025 au musée L’HISTORIAL DE LA VENDÉE des Lucs-sur-Boulogne Ce concours ouvert essentiellement aux amateurs se déroulera le matin […]
L’association Milcendeau se livre organise la deuxième édition de son festival du livre et des arts, à Soullans en Vendée les 14 et 15 JUIN prochains. Joie pour moi de participer à ce superbe évènement qui met à l’honneur le patrimoine culturel de ma commune de Soullans, le musée Charles Milcendeau. Et grande joie de […]
La Vendée a du talent Le 19 mars dernier, avait lieu la 3ème édition du concours Vendée terre de qualité et j’ai pu vérifier à quel point ce slogan exprimait toute sa justesse. Initié par Arnaud Chevet, professeur au Greta CFA du Lycée Hôtelier Edouard Branly de la Roche-sur-Yon et Mathieu Perochon de Cooking university, […]
Ce matin, comme beaucoup de mes dimanches, je suis allée au marché de ma petite commune et j’ai acheté des huîtres de Bouin à l’ostréiculteur présent toutes les semaines, Nicolas Burgaud. Rien que de très normal, en temps normal je ne le signalerais même pas. Sauf que le monde ostréicole subit de plein fouet des […]
C’est un immense plaisir de représenter la région Pays de la Loire pour le concours 2023 de recettes le 13H fête Noël organisé par TF1. Et encore plus de fierté de défendre les Huîtres et Moules des Pays de la Loire et plus particulièrement les huîtres de l’Îsle de Bouin, commune ostréicole du Nord-Ouest Vendée qui […]
A noter dans vos agendas, le département de la vendée, en partenariat avec l’association OPCI-EthnoDoc, organise un grand concours de cuisine réservé aux amateurs, la Vendée aux fourneaux. Ol’é la Vendée, la Vendée aux fourneaux Ol’é la Vendée, telle est la dénomination de cette Grande fête des patrimoines vivants organisée par le département de la […]
La ville de Bouin est la deuxième commune de Vendée à obtenir le prestigieux label « Site remarquable du goût« . En effet, jusqu’à présent, seule la ville de Saint-Gilles-Croix-de-Vie avait ce privilège, obtenu grâce à la sardine, produit phare de la pêche locale. Désormais, il faut aussi compter avec Bouin, connue entre autres pour ses ports […]
Le palmarès 2023 du guide Michelin a donné à la Vendée de grandes étoiles de noblesse gastronomique. C’est exceptionnel, outre les tables qui ont toutes conservé leur étoile (hormis le pousse-pied à la Tranche qui a fermé) et les nouveaux étoilés, dont Alexandre Couillon, le restaurant La Marine à Noirmoutier, qui décroche le graal de […]
Le Restaurant l’Inattendu St-Gilles-Croix-de-Vie, c’est la nouvelle superbe adresse gastronomique que j’ai eu grand plaisir à découvrir récemment. Ce n’est pas tout à fait une nouvelle adresse, juste un changement de nom et de propriétaires. « L’inattendu » prend la suite du restaurant « Ose ». C’était déjà un restaurant sympathique. Mais là on est sur une qualité largement […]