Touchez pas à mes ostréiculteurs
Ce matin, comme beaucoup de mes dimanches, je suis allée au marché de ma petite commune et j’ai acheté des huîtres de Bouin à l’ostréiculteur présent toutes les semaines, Nicolas Burgaud. Rien que de...
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Déclinaison d’huîtres le 13H fête Noël
C’est un immense plaisir de représenter la région Pays de la Loire pour le concours 2023 de recettes le 13H fête Noël organisé par TF1. Et encore plus de fierté de défendre les huîtres...
Bouin site remarquable du goût
La ville de Bouin est la deuxième commune de Vendée à obtenir le prestigieux label « Site remarquable du goût« . En effet, jusqu’à présent, seule la ville de Saint-Gilles-Croix-de-Vie avait ce privilège, obtenu grâce à...
Boulangerie la chocolatine Bouin
Il y a quelques temps, j’ai regardé avec intérêt l’émission « la meilleure boulangerie de France » sur M6, lorsque ce fut la semaine consacrée aux Pays de la Loire. Et je me suis réjouie –...
La fête des gobeurs d’huîtres de Bouin
On dit que 50 ans ce sont les noces de diamant. A Bouin ce serait plutôt les noces de nacre, la nacre des coquilles d’huîtres, ces huîtres qui représentent l’activité phare de cette petite commune du...
Huîtres de Bouin à la poutargue et salicorne
Les huîtres de Bouin, en provenance du ravissant petit port « chinois » de l’Epoids , tout le monde connaît en Vendée, la poutargue beaucoup moins. Je ne connaissais pas la poutargue avant d’en avoir lu les mérites...
Les huîtres Vendée-Atlantique et le Port du Bec
Ça vous dirait de faire une petite balade avec moi sur la route de l’huître ? Alors suivez-moi… J’ai profité ce matin de cette belle journée ensoleillée pour aller faire un petit tour au...
