Sauce vierge à la noire de Crimée, poivron et abricots

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6 réponses

  1. anny dit :

    c’ est justement le fait que tu parles de ces produits inconnus pour moi qui me plait
    et excite ma curiosité en cuisine
    ANNY
    bises à bientôt

    • mariefrance.thiery dit :

      Alors tu me rassures ! Merci, à très bientôt. Le soleil est revenu, chouette ! Il y a de l’espoir pour les vacances 😉

  2. anny dit :

    ce qui me manque souvent c’ est l’ ingrédient qui fait tout ou presque
    comme le vinaigre et le poivre que tu as utilisés
    et oser les mélanges
    ANNY
    je suis là en juillet et tout l’ été à part quelques escapades

    • mariefrance.thiery dit :

      Bonjour Anny,
      j’ai toujours un peu de scrupule à mettre les produits que j’utilise mais d’un autre côté c’est aussi mettre en avant des gens que j’aime bien et des produits de qualité.
      En revanche, ce sont des suggestions, tu peux donc aménager la recette à ta façon. En l’occurrence, tu prends à la place du vinaigre des 4 voleurs un bon vinaigre de vin blanc local aux herbes et du poivre sechuan qui maintenant est dans beaucoup de grandes surfaces, et hop ! le tour est joué.
      En cuisine, il faut oser, tenter, se ramasser certaines fois parce qu’il y a des accords ratés et recommencer. Cent fois remettre l’ouvrage sur le métier !
      Je t’envoie un mail en privé d’ici la fin de semaine.
      Bonne soirée.

  3. Un délice cette sauce vierge.

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