Palmarès 2023 chefs étoilés en Vendée
Le palmarès 2023 du guide Michelin a donné à la Vendée de grandes étoiles de noblesse gastronomique.
C’est exceptionnel, outre les tables qui ont toutes conservé leur étoile (hormis le pousse-pied à la Tranche qui a fermé) et les nouveaux étoilés, dont Alexandre Couillon, le restaurant La Marine à Noirmoutier, qui décroche le graal de la troisième étoile.
Le palmarès complet des restaurants et chefs étoilés vendéens est à retrouver sur le site de Vendée Tourisme.
Un immense bravo à tous ces chefs qui font rayonner la Vendée gastronomique. Grande fierté !
Simon Bessonnet – La maison Desamy à Mareuil-sur-Lay (1 étoile)
Nathan Cretney – Les reflets à La Roche-sur-Yon (1 étoile)
Boris Harispe – L’Abissiou aux Sables-d’Olonne (1 étoile)
Alexandre Couillon, La Marine à Noirmoutier (3 étoiles)
Jean-Marc Perochon, Les Brisants à Brétignolles-sur-Mer (1 étoile)
Nicolas Couton, Les Genêts à Brem (1 étoile)
Nicolas Giraudet, La Robe à Montaigu (1 étoile)
Valentin Morice, La table du Boisniard à Chambretaud (1 étoile)
Benjamin Patissier, La Chabotterie à Saint-Sulpice-le-Verdon (1 étoile)
