Coupes de fraises et crème mascarpone vanillée
Voilà une recette qui ne révolutionnera pas le monde culinaire, elle a été maintes et maintes fois réalisée avec de nombreuses variantes. Mais comme c’est bon, pourquoi se priver du bonheur de la...
Une cuillerée pour papa Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire et romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray.
Fonds d’artichauts au fromage de chèvre et tapenade
La cueillette des artichauts se poursuit dans le jardin… il me faut donc varier les plaisirs Une profusion de parfums dans ce joli plat et de belles couleurs qui mettent les papilles en éveil....
Muffins aux fraises et au rhum
Une recette de plus parmi les nombreuses variantes de muffins… recette qui m’a permis d’utiliser un reste de fraises de mon jardin. Ingrédients pour 12 muffins 200 g de fraises, 200 g de farine,...
Carré de porc caramélisé au chutney mi-figues – mi-raisins…
J’en avais déjà parlé il y a quelque temps. J’apprécie ce moment privilégié du dimanche où on peut se retrouver en famille et c’est l’occasion alors de préparer des petits plats conviviaux. Je me...
Légumes en croûte légère de pâte filo
Les premiers fruits et légumes sortent dans le jardin en même temps que les premières chaleurs s’installent. Mon mari m’a déposé fièrement tout à l’heure sa cueillette de fraises… je sens qu’il va y...
Oeufs pochés en croûte de parmesan
Encore une petite recette avec des restes ce soir… Une recette à la fois moelleuse et croustillante, idéale pour un dîner où l’on n’a pas trop envie de mettre les petits plats dans les...
Tarte fine aux sardines et pesto de basilic
Comment faire les fonds de placards et vider le frigo pour le plaisir de déguster une délicieuse petite tarte aux sardines… Pour ce faire, j’ai ressorti : – le reste de pâte brisée utilisée...
Piquenchâgne aux poires vanillées
Je vous ai déjà parlé d’un de mes livres de cuisine chouchou : « la cuisine des terroirs« . J’avais repéré cette belle recette du terroir Bourbonnais : le piquenchâgne. Un joli nom poétique, n’est-ce pas...
Le gâteau de millet
Je trouve amusante cette idée qu’a eue Anne de réfléchir sur notre livre de cuisine chouchou : On en a tous forcément un ou plusieurs. Pour ma part, j’ai une bibliothèque culinaire énorme, feuilleter...
Improvisation autour d’une truite au lait de coco et de ses petites pommes de terre nouvelles de Noirmoutier
Non merci, je ne peux pas manger d’ail, sinon mon estomac me fera des représailles, Ha non je ne veux surtout pas d’oignons, ça me donne la constipation, Beurk, je n’aime pas les fruits...
