Ce week-end, la ville de Bouin se met à l’heure gastronomique et festive dans le cadre du Marché des Sites Remarquables du Goût.
Imaginez ! Des producteurs de tout l’hexagone, venant de villes labellisées Sites Remarquables du Goût, feront le déplacement à cette occasion : vins, safran du Quercy, olives de Nimes, charcuteries du Calvados, du Poiré et du Calvados Normands, du vin de Châteauneuf-du-Pape ou du fromage de Saint-Nectaire, les sardines de Saint-Gilles et le sel de Noirmoutier, bien entendu, les moules de Pénestin…. et les huîtres de Bouin !
Une première à laquelle je suis ravie de participer. Je serai présente les deux jours sur le stand « BOUIN C’EST BON » pour vous dédicacer tous mes livres de cuisine, notamment mon petit dernier, le « PETIT TRAITÉ DE LA SOUPE ».
L’occasion également, durant ces deux jours, de vous faire découvrir le chouette ouvrage auquel j’ai eu la joie d’apporter ma modeste contribution en écrivant sa préface : « L’huître de Bouin, 10 façons de la préparer », recettes élaborées par le chef Sébastien Moreau du restaurant « L’Écume Gourmande » à Bouin. Ce livre, édité par « L’Épure – Gallimard » sera donc présenté en avant-première à cette occasion.
QUEL EST LE PROGRAMME DE CE Marché des sites remarquables du goût ?
DES CONCOURS DE CUISINE
- Un concours qui mettra en scène des élèves du Lycée Louis Armand de Machecoul, le samedi 27 septembre à 17h
- Un concours amateurs le dimanche 28 septembre à 10h, dont je ferai partie du jury avec le chef Jean-Marc Pérochon et l’ostréiculteur Damien Raballand.
DES MASTERCLASS – Démonstrations de cuisine
- Master Class de Patrice Malgerey, chef du Lycée Louis Armand de Machecoul le samedi 27 septembre à 12h et 15h30
- Master Clas de Jean-Marc Pérochon, chef du restaurant Les Brisants à Brétignolles-sur-MER
Alors je compte sur vous ! Venez nous voir, vous régaler, vous amuser et papoter avec moi sur mon stand. J’en serai heureuse.
