La tourte aux épluchures de patates

Il m’a été offert. Je l’ai dévoré avec avidité et je viens juste de finir avec regret la dernière page de ce merveilleux roman de Mary Ann Shaffer et Annie Barrows : « Le cercle littéraire des amateurs d’épluchures de patates« .

Un titre délicieux – c’est dommage d’ailleurs qu’il ait été réduit pour la version française, le titre original étant « the Guernsey litterary and potato peel pie society« .

Un roman épistolaire comme je n’en avais pas lu depuis des années avec des personnages loufoques, excentriques dans le Guernesey d’après-guerre (en 1946 précisément). On y fait la connaissance d’une petite communauté terriblement attachante, des personnages dont on découvre petit à petit les failles, et un humour délicieusement british.

Je vous laisse le lire, si ce n’est déjà fait, pour découvrir le pourquoi de ce titre étrange. Ce roman m’a donné la furieuse envie de me remettre à écrire, mais de vraies lettres, pas des textos raccourcis ou abrégés terminés par des Lol ou des MDR, des lettres écrites avec mon plus beau crayon car je n’ai plus de plume, sur un joli papier imprimé. Mes ami(e)s vont recevoir de mes nouvelles prochainement…

L’autre envie furieuse que ce livre m’a donnée c’est de m’offrir un petit séjour à Guernesey, dans un joli cottage près de la mer à St-Peter Port…

« …Je vais gagner la prairie parsemée de fleurs sauvages qui se trouve juste devant ma porte, et courir jusqu’à la falaise le plus vite possible…. »

Et quand j’aime rien ne m’arrête, alors je me suis lancée dans la réalisation de cette fameuse tourte dont on découvre juste quelques lignes pour en donner la recette dans la première partie du roman…

Je retranscris :

« … Et comme il ne nous restait qu’un tout petit peu de beurre, encore moins de farine et pas de sucre du tout à Guernesey, Will nous a concocté une tourte aux épluchures de patates. Purée de patates pour le fourrage, betterave rouge pour sucrer et épluchures de patates pour le craquant… »

J’ai rajouté une gousse d’ail hachée à l’écrasée de petites pommes de terre de Noirmoutier – une autre ile – et un peu de romarin du jardin, puis les tranches fines de betterave, et les épluchures coupées en lamelles, le tout recouvert d’une pâte brisée dorée au jaune d’oeuf.

Et voilà le résultat ! Pas mal du tout je trouve…. Qui veut venir faire un petit salon littéraire chez moi, on y papoterait des derniers romans à la mode, de ceux passés ou dépassés, autour de cette délicieuse petite tourte et d’un thé ou d’un café servis dans une ravissante porcelaine anglaise….

Je vous attends…