Coquillages et crustacés s’encanaillent : concours de cuisine
La première édition de ce concours de cuisine ayant obtenu un beau succès d’estime – c’est comme ça qu’on dit, n’est-ce pas, dans les milieux autorisés ?? – Alexandre Couillon du restaurant La Marine à Noirmoutier et moi-même avons décidé en cœur de remettre le couvert.
1/ le concours est ouvert aux blogueurs ou non-blogueurs de 7 à 77 ans… voire plus !
2/ Le thème : vous allez devoir nous proposer une recette terre-mer, alliant coquillages ou crustacés avec une viande ou une volaille de votre choix… et ce n’est pas tout, pour corser la recette, Alexandre a décidé d’imposer un légume qui devra obligatoirement apparaître dans la recette ; il s’agit du PANAIS. Le panais, on le trouve partout maintenant, notamment dans les grandes surfaces, donc pas d’excuses…
3/ Date limite : vous avez jusqu’au dimanche 12 décembre minuit pour envoyer votre recette.
4/ Pour les blogueurs, vous pourrez mettre un lien vers votre recette à la suite de ce billet ; pour les non-blogueurs, vous pourrez m’envoyez votre participation sur ma boîte-mail suivante :
mariefrance.thiery-at-neuf.fr
5/ La recette doit obligatoirement être originale, c’est-à-dire que vous ne pourrez pas m’envoyez une recette déjà publiée sur votre blog ; Eh ! oui, nous voulons vous faire travailler !
6/ Si vous voulez utiliser le logo sur votre blog, ne vous gênez surtout pas, d’autant qu’il a été réalisé par une amie, illustratrice, Delphine Marchal, son site est ici.
7/ A l’issue de ce concours, Alexandre, son équipe et moi-même choisirons la recette qui nous semblera allier le plus de créativité et de gourmandise ; vous serez prévenus par mail.
8/ Le gagnant aura l’honneur d’aller déjeuner au Restaurant la Marine, et demandez-donc au gagnant de l’année dernière, Mark de Passion Cuisine, ce qu’il en pense ?
bon ben, j'vais essayer d'être originale et de proposer une recette qui restera dans les mémoires et les papilles…on a le droit d'espérer !
on en a si souvent parlé de ce repas partagé l'an dernier avec Micky, Math, Mark, Sabine, ton Popeye et toi! Encore un moment qui restera à jamais gravé dans les coeurs. Alexandre et sa petite femme mettent tant d'amour dans leur passion que ce ne saurait être que du bonheur que de proposer une recette pour votre seconde édition.
Heureusement que vous nous laissez du temps car cette
C'est très tentant ton concours, j'essayerai de poster quelque chose d'autant plus que j'ai trois panais de chez ma tante au frigo.
Excellente idée ! Cela me fait suer comme un artichaud de ne pas être créatif en cuisine !
Bisousses,
Christophe
Artichaut, Christophe, artichaut -:))) Tu le fais suer comment l'artichaut ? A la vapeur ??
Mes élèves arrivent lundi et on a déjà la recette. C'est jusqu'à quand ?, on la fait pas avant le 30 novembre…
Trop long je pense.
Vais la faire moi-même lol.
Oui, comme l'artichaud, je me fais suer mais dans le fond, je ne suis peut être pas le pire ?
Bon, n empêche que si Paul Hebreteau ne participe pas à ce concours, je mange un artichaud crû !
Sérieux, il a inté^rêt le Paul à concourir… oserai-je lui souffler d'imaginer une recette avec palourdes ?
Bisous, Marie France
Bon, c'est fait :
http://estran.canalblog.com/archives/2010/11/07/19498494.html
Je suis vraiment très nulle, je n'ai pas lu les consignes, je pensais juste qu'il fallait produit une recette d'esprit "canaille", je n'avais pas vu que la contrainte était le panais, sinon c'était tout bon. Je n'ai plus qu'à me recreuser le ciboulot et dans les dates, pas aisé… Je publierai néanmoins mes huîtres canailles même si elles sont incomplètes
Voilà ma particpation "hors concours" pour ne pas avoir lu correctement le thème 🙁
http://www.chezbeckyetliz.com/2010/11/soupe-de-panais-et-beignets-de-crabe.html
Voici ma participation, Marie-France. Ce fût une très belle aventure, cette création de recette.
http://passion-cuisine.skynetblogs.be/archive/2010/10/21/petit-encornet-farci-a-la-queue-de-boeuf-ceviche-de-panais-c.html
j'ai vu chez Tiuscha que le jeu serait peut-être reporté au 15 dec ?
tant mieux ! je pense envoyer ma participation , mais je ne suis pas encore prête : plutôt bousculée en ce moment !
Oui, oui, Irisa, je vais le prolonger d'une quinzaine, ça me fera vraiment plaisir d'avoir une participation de ta part.
La voilà finalement http://saveurpassion.over-blog.com/article-fausse-choucroute-de-panais-au-lard-fume-huitre-et-poutargue-61226121.html
Et même, dans la semaine une autre recette qui pourrait coller à tes exigences !
Voici ma petite contribution au jeu:
http://finistonassiette.blogspot.com/2010/11/veloute-de-panais-au-ris-de-veau-et.html
J'essayerai de faire une autre recette si j'ai le temps!
Une petite dernière si j'en ai le droit: http://finistonassiette.blogspot.com/2010/12/salade-de-panais-terremer.html
Voici ma participation, du consensuels, des moules au chorizo avec leurs frites de panais, une association qui a eu du succès chez moi. A très bientôt
Hello Marie-France,
Tu trouveras ici ma contribution à ton intéressant défi: http://tinyetcarot.canalblog.com/archives/2010/12/09/19830426.html
Je le poste un peu à la va-vite car je dois m'absenter jusqu'à lundi.
Bon courage pour la suite de l'organisation.
Bises.
Alexandra alias Miss Tiny
Hello Marie France … ça y est pour ma participation, avec l'ensemble des contraintes (sans oubli, cette fois-ci) !! Voici le lien ;o)
http://paladar-lepet.blogspot.com/2010/12/st-jacques-choucroute-de-la-mer-ecume.html