Poulet noir de Challans en croûte de sel
Il y a quelques années j’ai lu, je devrais plutôt dire dévoré de la première à la dernière page, un extraordinaire et merveileux roman, LE PARFUM, de Patrick Süskind. L’histoire se passe au XVIIIe...
Catégorie : Recettes de viandes – volailles – abats
Quand le veau s’acoquine avec la troussepinette
La première recette pour inaugurer ce blog… Et bien, nous allons commencer avec une petite recette du terroir que j’ai faite le 15 août dernier avec comme ingrédient un apéritif local, la troussepinette. Un...