Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains / Recettes mer - rivière - gastéropodes
par MarieFrance.Bertaud · Published 25 septembre 2016 · Last modified 5 juillet 2017
Seiche ou calamar, cette recette s’adapte à ces deux céphalopodes. Si vous voulez étaler de la culture-confiture auprès de personnes qui à mon avis n’en ont rien à faire, vous pouvez vous la péter en...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains / Recettes mer - rivière - gastéropodes
par MarieFrance.Bertaud · Published 31 juillet 2016 · Last modified 5 juillet 2017
De la fraîcheur et une combinaison de saveurs pour cette salade qui concentre les parfums des bons produits issus de la mer et de la terre. Moules de bouchot de la Baie de l’Aiguillon,...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains / Recettes de légumes, pâtes, riz et oeufs
par MarieFrance.Bertaud · Published 12 juillet 2016
Il est un plat que j’adore préparer l’été, quand les légumes du jardin deviennent généreux, c’est le cake. Une recette facile, une recette de cuisine conviviale qui plait généralement à la plupart des convives, même les récalcitrants...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains / Recettes de légumes, pâtes, riz et oeufs
par MarieFrance.Bertaud · Published 8 juillet 2016
Avec ma recette de pâte à la farine de maïs et romarin dont je vous parlais récemment, j’ai eu envie de tester une tarte aux courgettes. Ces dernières mûrissent au jardin, je vais pouvoir...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
par MarieFrance.Bertaud · Published 28 juin 2016 · Last modified 19 novembre 2017
Je cogitais depuis plusieurs jours pour trouver des idées de recettes avec le foie gras Labeyrie. J’oscillais entre l’envie de faire une salade ou bien une bruschetta, une grande tartine garnie aussi de légumes. De cette...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains / Recettes mer - rivière - gastéropodes
par MarieFrance.Bertaud · Published 27 juin 2016 · Last modified 5 juillet 2017
Pour ces petits amuse-bouche que j’ai préparés lors du dîner toqué à la Chaume, j’avais envie de changer du fond de tartelette habituel. L’idée m’est alors venue de faire des chips à la mexicaine....
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
par MarieFrance.Bertaud · Published 11 mai 2016
Vous avez bien lu, des fraises en salade. Ce n’est pas la première fois que j’en fais, mais pas encore avec des asperges. Eh bien ! J’ai aimé et j’en referai. En plus, avouez...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
par MarieFrance.Bertaud · Published 31 mars 2016
On le prend facilement pour une céréale. Et pourtant non ! Le quinoa ne joue pas dans la cour des graminées, comme par exemple le riz ou le blé. Sa famille, ce sont les chénopiodacées (atchoum...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains / Recettes de légumes, pâtes, riz et oeufs
par MarieFrance.Bertaud · Published 15 février 2016 · Last modified 16 février 2016
J’aime les späetzle ! Ou plutôt späetzli au pluriel. Je commence ma semaine culinaire par une déclaration d’amour à des pâtes. Après ce dimanche de Saint-Valentin, restons donc dans les bons sentiments. J’étais persuadée...
Recettes d'amuse-bouche, entrées, salades, soupes, pains
par MarieFrance.Bertaud · Published 13 février 2016
C’est bête comme chou une salade de crudités. Je ne vais pas vous apprendre grand chose avec cette recette, sauf que j’ai accompagné la salade d’une délicieuse vinaigrette maison aux graines de grenade et au...
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