Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
Je vous le dis sans tralala, cette table nantaise est réjouissante. A proximité du Palais des congrès, dans une petite rue tranquille, Véronique et Christophe François ont repris ce bistrot bien connu des nantais. Le charme opère dès l’entrée, avec sa vitrine à mi-chemin entre l’épicerie d’antan et le vieux troquet. J’adore ! Tout ici me rappelle […]
A Ancenis, on sait depuis longtemps cultiver la douceur de vivre. Une douceur ligérienne mise en lumière par le charme et la langueur des eaux de la Loire qui s’écoulent sous le joli pont suspendu et aux pieds de la ville. Les levers de soleil sur la Loire affirment toute la majesté des lieux. La douceur angevine aussi, car ici on […]
On ne peut rêver meilleur emplacement pour ce tout nouvel établissement, LE BOUDOIR, qui vient d’ouvrir ses portes au cœur de la Roche-sur-Yon, dans le passage de l’Empire, aux abords de la toute rajeunie et relookée place Napoléon. Il est sympathique ce passage ouvert en son milieu comme dans une courette privée, offrant ainsi un espace lumineux […]
Mon adresse coup de cœur Il y a de la poésie dans ce vers de vin où deux jeunes passionnés laissent s’exprimer, avec justesse et sensibilité, toute leur passion de la dive bouteille et des mets. Les deux étaient sommeliers à la base. Sophie en a fait son métier. Lilian a pris des chemins de traverse et s’est orienté vers la cuisine. […]
Il se niche dans un angle de la jolie petite rue du marché, tout près de la rue piétonne de Noirmoutier-en-l’île. Mais loin de se cacher, il affiche au contraire une devanture rouge carmin fort accueillante et un menu sur l’ardoise qui incitent à pousser la porte de ce restaurant aux allures extérieures de bistrot. C’est ce que nous avons fait, […]
EDIT du 15 juillet 2022 L’article ci-dessous n’est plus à jour. L’établissement OSE a changé de propriétaires et s’appelle désormais L’Inattendu. ***** Voici une petite adresse fort sympathique, dénichée il n’y a pas très longtemps. Ça fait d’autant plus plaisir qu’il n’est pas facile de trouver sur Saint-Gilles-Croix-de-Vie des restaurants proposant des formules du midi […]
Il fait face à la mer, s’est enraciné profondément depuis plusieurs années sur la côte sauvage brétignollaise, cette frange de mer ourlée de falaises baignées par la houle qui vient inlassablement se briser contre ses rochers, faisant le bonheur des promeneurs du sentier côtier ou même des nombreux amateurs de surf. Jean-Marc Perochon, propriétaire et capitaine des lieux, n’a pas eu à […]
Pour ceux qui cherchent un restaurant sympa en Vendée, voici une bonne adresse à retenir : Les P’tits Ventres de Terre, une table incontournable du paysage gourmand à La Roche-sur-Yon. Bien que se situant à l’écart du pentagone yonnais – à savoir le centre-ville – l’établissement ne désemplit pas et compte de nombreux fidèles. Je […]
C’était en 2008, les restaurant venait d’ouvrir à nouveau ses portes après avoir fait peau neuve. Deux bâtiments alignés, d’un côté : le gastronomique « la marine », de l’autre la brasserie « la table d’Elise« , et au milieu coulent les cuisines. (voir article ICI) Alexandre Couillon avait obtenu depuis peu de temps sa première étoile au guide […]
Au commencement, il y avait le verbe…. …Ne pas oublier ses racines challandaises, en Vendée, ses parents agriculteurs… se souvenir de l’enfance parmi les animaux, les cultures et le potager familial, et sans en avoir conscience, commencer l’apprentissage de la vie au contact de la nature, du monde végétal et de tout ce qu’il offre en […]