Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
L’été et la fin de l’année se remplissent déjà en dates de dédicaces. Je publie ici mon planning 2016 que je mettrai à jour régulièrement, car d’autres dates sont en cours de validation. Mercredi 27 juillet – toute la journée Maison de la presse – Saint-Jean-de-Monts (85) Mardi 2 août – en matinée Presse Alain […]
Pour terminer mon escapade en Champagne, dans la région rémoise, je vous propose un gâteau aux biscuits roses de Reims avec les très réputés biscuits de la maison Fossier. Comme tous les touristes j’imagine, je n’ai pas résisté au plaisir de faire mon approvisionnement directement au magasin, d’autant que certains desserts dégustés durant ce week-end m’avaient […]
Lors de mon escapade à Reims et sa région, j’ai séjourné à Ambonnay, chez Pascale Viellard-Millot, productrice de champagne. Je ne pouvais pas manquer de vous en parler, vous vous en doutez bien. L’HISTOIRE DE LA PROPRIETE Si l’on me demandait quel est le bien le plus précieux de la terre, je répondrais c’est la vigne. Caton […]
En escapade à Reims, j’ai eu le plaisir de déjeuner au Café du Palais. Les brasseries, en règle générale, dégagent un charme incommensurable. Elles ont la plupart du temps traversé plusieurs époques, dégagent une âme singulière sous leur déco souvent flamboyante. Les banquettes de cuir ou moleskine sont chargés de mémoire et si elles pouvaient parler, elles en […]
Ce week-end, mes déambulations m’ont amenée en Champagne, dans la région rémoise que je connaissais seulement pour l’avoir traversée lors de voyages. Cette fois-ci, j’ai pris le temps de poser mes valises et de baguenauder dans les vignes, de chaque côté de la Montagne de Reims jusqu’à Ambonnay où j’ai pris pension. Les paysages sont […]
J’ai eu le plaisir de tester le restaurant du complexe hôtelier Les Jardins de l’Atlantique, à Port-Bourgenay, dans le cadre d’un partenariat. Un environnement très agréable pour cet établissement situé à deux pas du Port de Plaisance de Bourgenay et à quelques kilomètres des Sables d’Olonne. L’hôtel-club fait partie du réseau Vacances Bleues. Il dispose […]
Vous avez bien lu, des fraises en salade. Ce n’est pas la première fois que j’en fais, mais pas encore avec des asperges. Eh bien ! J’ai aimé et j’en referai. En plus, avouez que c’est joli dans l’assiette. Et ce qui est joli met en appétit ! Dans cette recette, j’utilise principalement les pointes […]
J’ai enfin succombé aux premières fraises de la saison. Des petites gariguettes locales qui se sont révélées très savoureuses, même si en cette période, ce sont encore des productions de serre. Pas encore l’envie de me lancer dans des recettes compliquées après ces dernières semaines mouvementées. J’ai fait simple, rapide. La dégustation a été tout […]
La 19ème édition de la Fête de la bonnotte aura lieu ce samedi 7 mai 2016 au sein de la Coopérative de Noirmoutier. Au programme du matin, arrachage dans les champs – route du Vieil – par les jeunes agriculteurs dès 10 h le matin jusqu’à 12 h puis rallye vélo au départ de la coopérative […]
Deux semaines que j’étais totalement à l’ouest, sans venir publier sur le blog ! Pas bien ça, vous allez me gronder. Mais je vous assure que j’ai de bons alibis ! … Les salons du livre, qui se sont succédé ces derniers week-ends. De superbes rencontres avec les lecteurs, les auteurs présents. Et surtout beaucoup d’émotions […]