Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire – Romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray
L’île de Noirmoutier recèle bien des trésors. Marais salants, allées ombragées du Bois de la Chaise où fleurissent le mimosa aux premiers jours du printemps, plages, ports… La gastronomie en est une autre perle, grâce à une abondance de produits locaux et au talent des chefs dont la créativité n’a pas de limites pour mettre […]
Lors de la fête de la bonnotte dont je vous parlais dans l’article ICI, nous avons été quelques privilégiés – blogueurs et blogueuses – à être invités au restaurant l’Etier à Noirmoutier, chez Patrice et Patricia Millasseau. Un déjeuner tout en finesse et saveurs dont je ne manquerai pas de vous faire un résumé dans […]
Clap de fin pour la 20ème fête de la bonnotte ! La coopérative de Noirmoutier avait bien huilé son scénario pour offrir au public, cette année encore, des séquences réjouissantes et savoureuses. Flash back ! La manifestation s’est déroulée sur deux jours, le premier étant réservé à des invités (blogueurs, journalistes, artistes) dont j’ai eu le privilège […]
La fête de la bonnotte vient de célébrer ses 20 ans il y a quelques jours. Un superbe évènement comme d’habitude, mais cette fois-ci la coopérative de Noirmoutier a mis les bouchées doubles pour rendre honneur à la perle de l’île et accueillir généreusement ses invités dont j’ai eu le privilège de faire partie. Je reviendrai vous […]
La Belgique, une de mes terres d’adoption. Par les amis fidèles que j’aime y retrouver, et par ses villes et paysages que j’affectionne. Je me souviens de la remarque d’une personne, il y a quelques années, s’exclamant d’un ton pointu – alors que j’y partais en vacances pour la première fois : « la Belgique ?! Mais quelle […]
20 ans le bel âge. Celui de la fête de la bonnotte, cette petite pomme de terre emblématique de l’île de Noirmoutier. 20 ans déjà que l’île de Noirmoutier met à l’honneur la bonnotte le temps d’un week-end. Cette année encore, la fête sera pétillante et surtout gourmande pour savourer les petites perles de la […]
Beaucoup de monde ce matin à la poissonnerie du bourg. Pas seulement parce que deux jeunes filles viennent de reprendre ce commerce et je reviendrai vous en parler dans un article car elles méritent d’être encouragées. En ce vendredi saint, le poisson est de mise dans les assiettes et j’ai fait mon choix sur une belle aile […]
Toutes les occasions sont bonnes pour manger du chocolat. Les fêtes de pâques en offrent une, et pas que pour les enfants. Et pourquoi pas, en plus des traditionnels œufs, cacher dans le jardin quelques petits muffins qui raviront petits et grands ? J’aime beaucoup l’apport de la fleur de sel et le contraste avec l’amertume des […]
Cette recette a été réalisée dans le cadre d’un tournage pour Météo à la carte afin de mettre en avant les producteurs régionaux. Le poulet noir de Challans s’est imposé ainsi que la mâche nantaise, dont c’est la pleine saison. Le bun traditionnel des hamburgers s’est transformé en une brioche à l’huile d’olive et à […]
La mouette, c’est l’enfer du vacancier qui vient passer pépère son week-end dans un bel appartement face à la mer. La mouette c’est pas chouette, car ça gueule toute la nuit, ça laisse des crottes partout sur les ponts de bateaux, bref c’est l’enfer. Le seul moyen pour l’éradiquer, la mijoter. Parait même que sa […]