Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 12 février 2009 · Last modified 5 juillet 2017
Le chou fait partie des plats traditionnels vendéens et nous a valu d’être surnommés « les ventres à choux ». D’autres explications ont été données à ce sobriquet, comme celles-ci. D’aucuns attestent que ce serait dû à...
Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 8 décembre 2008 · Last modified 5 juillet 2017
Je vous propose une recette de la mer, une recette avec des produits dont je ne me lasse pas : les palourdes et les blancs de seiche (appelés margates par chez nous). INGREDIENTS pour 6...
Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 6 août 2008 · Last modified 5 juillet 2017
Je traverse une période poissons et aussi fruits de mer et, ça n’est pas fini, d’autres recettes vont suivre. C’est la pleine saison des palourdes, moules, coques et autres petits coquillages dont je raffole,...
Recettes de viandes - volailles - abats / Recettes mer - rivière - gastéropodes
by mariefrance.bertaud · Published 14 octobre 2007 · Last modified 5 juillet 2017
Je vous propose une recette terre-mer bien savoureuse avec ce mélange audacieux de veau et de palourdes mijoté dans une sauce au lait de coco. INGREDIENTS (pour 4 personnes) 1 kilo de veau pour blanquette...
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