Assiettes d’antipasti : jambon, melon et parmesan
Notre périple en Italie a commencé sur la partie nord du lac Majeur (via la Suisse et le Simplonpass) et nous sommes arrivés à Cannobio, sous la pluie, par une ravissante et tortueuse petite...
Une Cuillerée Pour Papa Marie-France Bertaud, blogueuse, auteure et animatrice de cours de cuisine...
Salade rafraîchissante courgettes et fraises au balsamique
Voici une petite salade rafraîchissante et légère, et très rapide à réaliser. Nous avons réussi à sauver du jardin, après 3 semaines de vacances sans arrosage, les dernières fraises, des petits oignons grelots, et...
Des images et des souvenirs plein les yeux…
Je reviens d’un pays où l’art de vivre se conjuge au quotidien, grâce à la magie de paysages oniriques. La campagne traversée de cyprès, au loin des maisons aux couleurs jaunes et ocres, puis...
Filet de turbot rôti et langoustines au Noyau de Poissy
Voilà une recette à réserver pour une grande occasion, car il est vrai que le turbot est un poisson assez onéreux, et l’accompagnement avec les langoustines rajoute au coût. INGREDIENTS (pour 2 personnes)...
La grâlée ou grillée de mogette
La grillée de mogette ou gralaïe en patois vendée – Des souvenirs d’enfance, des émotions aux relents de gourmandise… Les bonbons achetés chez l’épicière… Un lieu de perdition sur la route de l’école, à quelques...
La promenade du dimanche sur les bords de l’Erdre…
Je vous propose une promenade dans le très joli parc de la Beaujoire à Nantes, sur les rives de l’Erdre. Nous avons poursuivi la promenade dans le parc des expositions, pour...
Le sorbet aux fraises et à la menthe… le bonheur est dans le jardin
Je vous avais prévenus, les fraisiers sont généreux cette année… la dernière cueillette que mon mari m’a déposée hier soir sur la table de cuisine a fini dans la sorbetière. Si je vous dis...
Filet mignon à la moutarde
Je fais souvent du lapin à la moutarde mais ce mode de cuisson convient aussi très bien au filet mignon, un morceau du porc que nous apprécions beaucoup à la maison. Une recette toute...
Tarte feuilletée aux asperges et langoustines, crème citronnée
Je suis dans ma période tarte… N’allez pas croire pour autant que je suis une quiche ! Ce préambule un peu facile étant fait, passons aux choses sérieuses ! La saison des asperges bat...
Fraises à la Lucullus…
L’homme d’état et général romain, Lucullus est surtout connu de nos jours comme un grand épicurien réputé pour l’incroyable faste qu’il déploya lors de ses dîners. A défaut de m’intéresser à ses faits d’armes...
