La promenade du dimanche sur les bords de l’Erdre…
Je vous propose une promenade dans le très joli parc de la Beaujoire à Nantes, sur les rives de l’Erdre. Nous avons poursuivi la promenade dans le parc des expositions, pour...
Une Cuillerée Pour Papa Marie-France Bertaud, blogueuse, auteure et animatrice de cours de cuisine...
Le sorbet aux fraises et à la menthe… le bonheur est dans le jardin
Je vous avais prévenus, les fraisiers sont généreux cette année… la dernière cueillette que mon mari m’a déposée hier soir sur la table de cuisine a fini dans la sorbetière. Si je vous dis...
Filet mignon à la moutarde
Je fais souvent du lapin à la moutarde mais ce mode de cuisson convient aussi très bien au filet mignon, un morceau du porc que nous apprécions beaucoup à la maison. Une recette toute...
Tarte feuilletée aux asperges et langoustines, crème citronnée
Je suis dans ma période tarte… N’allez pas croire pour autant que je suis une quiche ! Ce préambule un peu facile étant fait, passons aux choses sérieuses ! La saison des asperges bat...
Fraises à la Lucullus…
L’homme d’état et général romain, Lucullus est surtout connu de nos jours comme un grand épicurien réputé pour l’incroyable faste qu’il déploya lors de ses dîners. A défaut de m’intéresser à ses faits d’armes...
tartelettes amandines aux fraises
Ça y est, elles sont là. Les premières fraises du jardin ont fait leur apparition. Et hop, on en mange une discrètement…. et on fait un voeu ! Les recettes ne vont pas manquer,...
La tarte aux pruneaux des mariés de l’Ile d’Yeu
Vous n’avez pas le mal de mer ? Alors je vous propose de prendre le bateau pour déguster une savoureuse spécialité de l’Île d’Yeu, la tarte aux pruneaux. A l’origine, c’était le dessert traditionnel...
Tarte fine aux légumes de printemps et sorbet tomate
Je vous propose aujourd’hui une belle recette de saison. Délicieusement parfumée elle amènera le soleil sur la table avec ses légumes nouveaux que l’on commence à trouver sur les étals des magasins ou même...
Framboisier au chocolat blanc…
Les framboises ne sont pas encore mûres dans mon jardin, ça ne saurait tarder, j’ai utilisé pour ce délicieux dessert celles de l’été dernier que j’avais congelées. Je fais ce gâteau depuis des années...
Noix de porc caramélisée au rhum
Voilà une recette toute simple, très parfumée et pas très onéreuse pour un repas familial. La noix de porc caramélise tranquillement au four dans un sirop de rhum et de miel. Et on accompagne de...
