Escapade en Belgique
Déjà deux semaines que je suis revenue de Belgique et avec la reprise du travail sur les chapeaux de roues et la tempête Xinthia en Vendée qui m’ont privée de connection internet pendant quelques...
Une cuillerée pour papa Blog de Marie-France Bertaud, autrice culinaire et romancière sous le nom de plume de Marie-France Desmaray.
Xynthia, c’est arrivé près de chez moi…
Le monde moderne fait que maintenant on assiste, installé bien confortablement devant son écran de télévision et en direct, aux multiples catastrophes qui se produisent dans le monde entier ; on se dit qu’on...
Casserole de ris de veau à la troussepinette, cèpes et navets glacés
Les abats, j’adore, et encore plus le ris de veau. Avec cette recette, je me suis fait plaisir, Monsieur n’aimant pas du tout ! Grand bien lui fasse, il m’en reste plus ! Les...
Beignets aux pommes et au rhum
Enfin les vacances ! C’est mon premier jour et je savoure ce plaisir de pouvoir pantoufler à la maison, d’autant qu’un beau soleil printanier illumine la pièce. Comme en plus, c’est mardi gras aujourd’hui...
Tarte sablée meringuée au citron et à l’huile d’olive
J’adore les agrumes en cuisine, version sucrée ou salée, et je suis une inconditionnelle de l’huile d’olive, même si en Vendée ma culture c’est aussi le beurre salé au gros sel de Noirmoutier !...
La Ferme-auberge du Moulin Migné à Cheffois
Souvenez-vous… En octobre dernier, je vous avais parlé de la fête du cochon et du dariolage – ne cherchez pas de rapport entre l’un et l’autre, à Cheffois, petit village du bocage vendéen, dans...
Soupe vitaminée foie de veau et petits légumes…
Quand on a un blog littéraire on se tient au courant des nouveautés dans les rayons des librairies, on dévore livres neufs ou anciens, on ressort les classiques… pour être à la page. Quand...
La biguenée vendéenne
J’ai déjà eu l’occasion de vous parler de la biguenée, biguenaïe ou bignaïe comme on dit chez nous, spécialité vendéenne et plus précisément soullandaise, la petite ville où je réside. A l’occasion d’un tournage...
Crêpes soufflées au Pommeau
La Chandeleur approche, je ne vais pas laisser passer cette date sans vous proposer quelques crêpes. J’ai encore le souvenir des crêpes que nous mangions à la Chandeleur, chez mes parents. Ma soeur et...
Mon menu jubilatoire du dimanche…
J’offre ce menu à Patrick qui a souhaité être intronisé dans l’Ordre de la Jubilation, parce que c’est un grand épicurien et qu’il le vaut bien. Le repas a débuté en douceur, avec une...
